Vite Colte

Vite Colte Gavi di Gavi DOCG Cà da Bosio Der Vite Colte Gavi di Gavi DOCG Cà da Bosio ist ein mineralisch-eleganter Weißwein aus dem Herzen des Piemonts und zeigt die Cortese-Traube in ihrer reinsten Form. Als echter Gavi di Gavi – also aus dem historischen Kerngebiet rund um die Gemeinde Gavi – steht dieser Wein für höchste Qualität, Authentizität und die unverwechselbare Frische der Region. Er verbindet traditionelle piemontesische Weinbaukunst mit einer modernen, präzisen Stilistik. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den Cà da Bosio stammen aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen rund um die Stadt Gavi, die für ihre kalk- und mergelhaltigen Böden bekannt sind. Diese Böden verleihen der Cortese-Traube ihre charakteristische Mineralität und filigrane Eleganz. Das Mikroklima wird von den nahen ligurischen Alpen beeinflusst: warme Tage fördern die Reife, während kühle Nächte für Frische und aromatische Klarheit sorgen. Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Dieser reduktive Ausbau bewahrt die typische Frische, Zitrusfrucht und florale Aromatik des Cortese und sorgt für einen besonders klaren, reintönigen Stil. Der Wein reift anschließend kurz auf der Feinhefe, wodurch er an Struktur und Cremigkeit gewinnt, ohne seine Leichtigkeit zu verlieren. Aromen & Genuss Im Glas präsentiert sich der Gavi di Gavi in einem hellen Strohgelb mit dezenten grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist fein, elegant und geschliffen – geprägt von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, Birne, grünen Äpfeln und einem Hauch von Mandeln. Mineralische und leicht salzige Akzente unterstreichen die Herkunft. Am Gaumen wirkt der Wein erfrischend, präzise und wunderbar ausgewogen. Die lebendige Säure sorgt für Spannung, während die filigrane Frucht und die subtile Cremigkeit für Harmonie und Trinkfluss stehen. Ein typischer, leicht mandelwürziger Nachhall rundet den Wein ab und sorgt für einen eleganten, langen Abgang. Dieser Gavi di Gavi passt perfekt zu leichten mediterranen Gerichten, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Vitello Tonnato oder frischen Sommersalaten. Auch zu Sushi oder milden Pastagerichten zeigt er sich als idealer Begleiter. Empfehlung Der Vite Colte Gavi di Gavi DOCG Cà da Bosio ist ein hervorragender Vertreter seiner Herkunft – klar, fein, mineralisch und stilvoll. Ein vielseitiger, erfrischender Weißwein, der sowohl im Alltag als auch zu eleganten Menüs überzeugt und die Eleganz des Piemonts perfekt zum Ausdruck bringt.

Vite Colte Barbera d'Asti San Nicolao DOCG Der **Vite Colte Barbera d'Asti San Nicolao DOCG** ist ein herausragender Rotwein aus dem renommierten Barbera d'Asti-Gebiet im Piemont. Dieser Wein verkörpert in seiner reinsten Form die Essenz der Barbera-Traube und den einzigartigen Charakter der Region. Mit seiner lebendigen Farbe, intensiven Aromen und feiner Struktur ist der **Barbera d'Asti San Nicolao DOCG** ein wahrer Klassiker der piemontesischen Weinkultur und ein Meisterwerk von **Vite Colte**. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Vite Colte Barbera d'Asti San Nicolao DOCG** stammen aus den besten Lagen des Barbera d'Asti-Gebiets, das für seine lehmigen Böden und das milde Klima bekannt ist. Die Barbera-Traube, die für diese Region typisch ist, findet hier ideale Bedingungen, um ihre fruchtigen Aromen und lebendige Säure zu entfalten. Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst und unter kontrollierten Temperaturen vergoren. Der Wein reift für 12 bis 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche, um seine Komplexität zu verstärken und eine harmonische Balance zwischen Frucht und Holz zu erreichen. Abschließend erfolgt die Abfüllung in Flaschen, wo der Wein noch weiter reift, bevor er in den Handel kommt. Aromen & Genuss Der **Barbera d'Asti San Nicolao DOCG** präsentiert sich im Glas in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist äußerst fruchtbetont, mit Aromen von Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, die von floralen Noten von Veilchen und einem Hauch von Pfeffer begleitet werden. Elegante Nuancen von Gewürzen, Vanille und einer feinen Eichenholznote verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe. Am Gaumen zeigt sich der **Barbera d'Asti San Nicolao DOCG** frisch und lebendig. Die fruchtigen Aromen von reifen roten Beeren setzen sich fort und werden von einer angenehmen Säure begleitet, die dem Wein eine erfrischende Leichtigkeit verleiht. Die Tannine sind weich und gut eingebunden, und der Abgang ist lang, mit einer feinen Mineralität und einem Hauch von Gewürzen und Holz. Empfehlung Der **Vite Colte Barbera d'Asti San Nicolao DOCG** ist ein exzellenter Begleiter zu mittelkräftigen Gerichten, die mit seiner Frische und Fruchtigkeit perfekt harmonieren. Er passt hervorragend zu Pasta mit Tomatensauce, gegrilltem Fleisch, Pizza oder zu reifem Käse wie Grana Padano. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16–18 °C und lassen Sie ihn bei Bedarf vor dem Genuss etwas atmen, um seine Aromen voll zu entfalten. 90 Punkte bei **Wine Spectator** für Frische und Komplexität Goldmedaille bei der **Decanter World Wine Awards** für Struktur und Frucht 92 Punkte bei **James Suckling** für Balance und Eleganz Der **Vite Colte Barbera d'Asti San Nicolao DOCG** ist ein eleganter und fruchtiger Barbera, der mit seiner Frische und Harmonie beeindruckt. Ein unverwechselbarer Wein für Liebhaber von Barbera-Weinen, der sowohl in seiner Jugend als auch mit etwas Reifung Genuss bietet.

Die Weine von Vite Colte sind Piemonteser Meisterwerke – elegant, tiefgründig und voller Terroir. Von majestätischem Barolo bis zum samtigen Barbera vereinen sie Tradition mit moderner Präzision. Feine Tannine, komplexe Frucht und eine harmonische Struktur machen sie zu zeitlosen Klassikern mit großem Reifepotenzial. Weißweine wie Arneis begeistern mit Frische und Mineralität. Vite Colte steht für exzellente Handwerkskunst, nachhaltigen Anbau und Weine mit authentischem Charakter.