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Weingut Van Volxem Saar Riesling trocken
Im Weingut wird der Van Volxem Saar Riesling trocken als einfacher Gutsriesling verkauft. Der Saar Riesling Van Volxem ist eine Lagencuvée aus den verschiedenen Schiefersteillagen des Weingutes. Die Weinreben sind über 30 Jahre alt sind. Die Trauben werden naturnah bewirtschaftet. Die Ertragsreduzierung sorgt für die nötige Qualität, die man von Van Volxem gewohnt ist. Handarbeit bzw. die Handlese ist obligatorisch. Nur die Selektion von Hand sorgt für das nötige qualitative Grundgerüst für den Weisswein von der Saar. Der Riesling von der Saar wird spontan vergoren, um die Authentizität des Rieslings zu unterstreichen. Danach reift der Van Volxem Riesling 6-7 Monate im Edelstahltank.
So schmeckt der Saar Riesling Van Volxem
Säure, Frucht und Mineralität sind harmonisch miteinander verbunden. Intern wird der Volxem Riesling auch als Grand Cru bezeichnet. Die Reben des Weisswein von der Saar sind im Durchschnitt 30 Jahre alt. Die Wurzeln reichen tief in die Erde und der Ertrag ist mit den Jahren stetig geschrumpft, was der Qualität zugute kommt.
Der Riesling Saar Van Volxem wirkt sehr harmonisch, obwohl er eigentlich von Widersprüchlichkeiten lebt. Leichtigkeit und Tiefe, Feinheit und Kraft. Am Ende fügen sich doch alle Einzelheiten des Weines perfekt zusammen und exotische Früchte wie Mango, Papaya und Ananas kommen zum Vorschein. Am Ende bleibt nur noch der herrlich lange Nachhall und die nächste Flasche aus dem Weinkeller.
Essen & Wein
Wenn Sie nach Speiseempfehlungen zum Van Volxem Saar Riesling suchen, sind Sie hier genau richtig. Wir haben einige spezielle Gerichte zusammengestellt, die perfekt zu diesem Wein passen.
- Geräucherter Lachs: Passt perfekt zu geräuchertem Lachs. Der kühle, herbe Geschmack des Weins ergänzt die zarte Textur des Lachses perfekt.
- Gebratener Kabeljau: Ein weiteres Gericht, das gut zum Van Volxem Saar Riesling passt, ist gebratener Kabeljau. Die leichte Süße des Weins gleicht den salzigen Geschmack des Fisches aus und sorgt für eine perfekte harmonische Kombination.
- Hühnerbrust mit Zitronen-Rosmarin-Soße: Wenn Sie etwas Fleischiges bevorzugen, empfehlen wir Ihnen, Hühnerbrust mit Zitronen-Rosmarin-Soße zu wählen. Dieses Gericht wird durch die frische Säure des Saar Rieslings belebt.
- Käseplatte: Auch perfekt für eine Käseplatte geeignet. Die salzigen, cremigen Aromen des Käses passen perfekt zum sauren Geschmack des Weins und sorgen für eine herzhaft-würzige Kombination.
- Spaghetti Carbonara: Das klassische italienische Gericht der Spaghetti Carbonara ist eine weitere Option, die perfekt zum Van Volxem Saar Riesling passt. Die Cremigkeit der Sauce wird durch den sauren Geschmack des Weins ausgeglichen.
Fazit
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Van Volxem Saar Riesling ein besonders raffinierter und hochwertiger Wein ist, der durch seine einzigartige Herstellung und seinen unverwechselbaren Geschmack überzeugt. Wer auf der Suche nach einem besonderen Riesling ist, der sollte definitiv diese köstliche Spezialität ausprobieren.
Beschreibung
Weingut Van Volxem Saar Riesling trocken
Im Weingut wird der Van Volxem Saar Riesling trocken als einfacher Gutsriesling verkauft. Der Saar Riesling Van Volxem ist eine Lagencuvée aus den verschiedenen Schiefersteillagen des Weingutes. Die Weinreben sind über 30 Jahre alt sind. Die Trauben werden naturnah bewirtschaftet. Die Ertragsreduzierung sorgt für die nötige Qualität, die man von Van Volxem gewohnt ist. Handarbeit bzw. die Handlese ist obligatorisch. Nur die Selektion von Hand sorgt für das nötige qualitative Grundgerüst für den Weisswein von der Saar. Der Riesling von der Saar wird spontan vergoren, um die Authentizität des Rieslings zu unterstreichen. Danach reift der Van Volxem Riesling 6-7 Monate im Edelstahltank.
So schmeckt der Saar Riesling Van Volxem
Säure, Frucht und Mineralität sind harmonisch miteinander verbunden. Intern wird der Volxem Riesling auch als Grand Cru bezeichnet. Die Reben des Weisswein von der Saar sind im Durchschnitt 30 Jahre alt. Die Wurzeln reichen tief in die Erde und der Ertrag ist mit den Jahren stetig geschrumpft, was der Qualität zugute kommt.
Der Riesling Saar Van Volxem wirkt sehr harmonisch, obwohl er eigentlich von Widersprüchlichkeiten lebt. Leichtigkeit und Tiefe, Feinheit und Kraft. Am Ende fügen sich doch alle Einzelheiten des Weines perfekt zusammen und exotische Früchte wie Mango, Papaya und Ananas kommen zum Vorschein. Am Ende bleibt nur noch der herrlich lange Nachhall und die nächste Flasche aus dem Weinkeller.
Essen & Wein
Wenn Sie nach Speiseempfehlungen zum Van Volxem Saar Riesling suchen, sind Sie hier genau richtig. Wir haben einige spezielle Gerichte zusammengestellt, die perfekt zu diesem Wein passen.
- Geräucherter Lachs: Passt perfekt zu geräuchertem Lachs. Der kühle, herbe Geschmack des Weins ergänzt die zarte Textur des Lachses perfekt.
- Gebratener Kabeljau: Ein weiteres Gericht, das gut zum Van Volxem Saar Riesling passt, ist gebratener Kabeljau. Die leichte Süße des Weins gleicht den salzigen Geschmack des Fisches aus und sorgt für eine perfekte harmonische Kombination.
- Hühnerbrust mit Zitronen-Rosmarin-Soße: Wenn Sie etwas Fleischiges bevorzugen, empfehlen wir Ihnen, Hühnerbrust mit Zitronen-Rosmarin-Soße zu wählen. Dieses Gericht wird durch die frische Säure des Saar Rieslings belebt.
- Käseplatte: Auch perfekt für eine Käseplatte geeignet. Die salzigen, cremigen Aromen des Käses passen perfekt zum sauren Geschmack des Weins und sorgen für eine herzhaft-würzige Kombination.
- Spaghetti Carbonara: Das klassische italienische Gericht der Spaghetti Carbonara ist eine weitere Option, die perfekt zum Van Volxem Saar Riesling passt. Die Cremigkeit der Sauce wird durch den sauren Geschmack des Weins ausgeglichen.
Fazit
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Van Volxem Saar Riesling ein besonders raffinierter und hochwertiger Wein ist, der durch seine einzigartige Herstellung und seinen unverwechselbaren Geschmack überzeugt. Wer auf der Suche nach einem besonderen Riesling ist, der sollte definitiv diese köstliche Spezialität ausprobieren.
| Hersteller: | Van Volxem |
|---|---|
| Weingut: | Van Volxem |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Riesling |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Saar |
| Ort: | Wiltingen |
| Alkoholgehalt in %: | 12 |
| Qualitätsstufe: | VDP.GUTSWEIN |
| Besonderheiten: | VDP |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Stahl |
| Trinktemperatur: | 6°C - 8°C |
| Lagerpotential: | 3-5 Jahre |
| Geschmack: | trocken |
| Duft: | reifer gelber Früchte wie Aprikose und Pfirsich und feinsten Blütenaromen von Flieder |
| Weingutadresse: | Roman Niewodniczanski Zum Schlossberg 347 54459 Wiltingen / Saar |
Van Volxem
Weingut Van Volxem: Meisterhafte Weine aus der Saar - Das Weingut Van Volxem gehört zu den führenden Weinbaubetrieben in der Saar, einer Region, die für ihre kühlen, steilen Lagen und außergewöhnlichen Rieslinge bekannt ist. Mit einem klaren Fokus auf Qualität, Tradition und nachhaltigen Weinbau hat sich das Weingut zu einem der renommiertesten Betriebe in Deutschland entwickelt. Die Weine von Van Volxem zeichnen sich durch feine Mineralität, Eleganz und präzise Frucht aus und spiegeln das einzigartige Terroir der Saar perfekt wider.
Historie und Entstehung
Das Weingut Van Volxem blickt auf eine lange Geschichte zurück. Es wurde im Jahr 1804 gegründet und war viele Jahre in Familienbesitz. Heute führt Dominik V. H. Eisele das Weingut mit einer klaren Vision und einer starken Leidenschaft für das Potenzial der Saar. Unter seiner Leitung hat sich das Weingut stark weiterentwickelt, ohne die Traditionen des Weinbaus zu vergessen.
Nach der Übernahme durch die Familie Eisele in den frühen 2000er Jahren begann das Weingut, auf biologisch-dynamischen Anbau zu setzen und sich klar auf die Produktion von Rieslingen zu konzentrieren. Die Verbindung von traditionellen und modernen Methoden hat das Weingut zu einem Pionier für die Region gemacht.
Lagen und Terroir
Das Weingut Van Volxem besitzt Weinberge in einigen der besten Lagen der Saar, darunter Wiltinger Gottesfuß, Oberemmeler Altenberg und Saarburger Rausch. Diese steilen Weinberge sind von schieferhaltigen Böden geprägt, die für die einzigartige Mineralität und Frische der Weine verantwortlich sind.
Das kühle Klima der Saar mit langen, trockenen Herbstmonaten und kalten Nächten begünstigt eine langsame Reifung der Trauben und sorgt für eine perfekte Balance zwischen Frucht und Säure. Diese besonderen klimatischen Bedingungen sowie das schiefergeprägte Terroir sind ideal für den Riesling und verleihen den Weinen eine beeindruckende Komplexität und Langlebigkeit.
Sortiment und Stilistik
Das Weingut Van Volxem ist bekannt für seine außergewöhnlichen Rieslinge, die in verschiedenen Ausbaustilen und Qualitätsstufen angeboten werden. Die Weine sind geprägt von Finesse, Mineralität und Komplexität, wobei der Schwerpunkt auf Trockenheit liegt. Neben dem Riesling produziert das Weingut auch Spätburgunder, Weißburgunder und Grauburgunder.
Besonders hervorzuheben sind:
-
Riesling "Wiltinger Gottesfuß" –Gottesfuß GG Ein komplexer, mineralischer Riesling mit Aromen von Zitrusfrüchten, Kräutern und einer präzisen, salzigen Note. Dieser Wein ist ein Paradebeispiel für die Mineralität der Saar.
-
Riesling "Oberemmeler Altenberg" – Altenberg GG Ein kraftvoller, eleganter Riesling mit einer tiefen Struktur und Aromen von Apfel, Pfirsich und einem Hauch Feuerstein. Er besitzt großes Reifepotenzial.
-
Saarburger Rausch Riesling – Saarburger Ein Klassiker des Weinguts mit einer feinen Säure, einer ausgeprägten Mineralität und einer sehr langen, salzigen Abgang. Er zeigt das typische Terroir der Saar auf perfekte Weise.
-
Spätburgunder – Ein eleganter Rotwein, der mit feinen Tanninen, einer aromatischen Beerenfrucht und einer schönen Frische begeistert.
Die Weine von Van Volxem sind nicht nur für ihre hohe Qualität bekannt, sondern auch für ihre Langlebigkeit. Viele der Rieslinge entwickeln sich über Jahre hinweg zu wahren Meisterwerken.
Besonderheiten der Produktion
Das Weingut Van Volxem verfolgt einen nachhaltigen und biologisch-dynamischen Ansatz im Weinbau. Auf den Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln wird vollständig verzichtet. Stattdessen wird auf natürliche Mittel zur Schädlingsbekämpfung gesetzt, und es wird auf eine gepflegte Biodiversität im Weinberg geachtet.
Die Trauben werden händisch gelesen und sorgfältig selektiert. Die Gärung erfolgt in großen Holzfässern, die den Weinen eine zusätzliche Komplexität und Tiefe verleihen. Bei der Verarbeitung wird auf möglichst wenig Eingriff gesetzt, um die charakteristischen Merkmale der Trauben und des Terroirs zu bewahren.
Auszeichnungen und Anerkennung
Das Weingut Van Volxem hat im Laufe der Jahre zahlreiche Auszeichnungen erhalten und gehört regelmäßig zu den besten Weingütern Deutschlands. Besonders die Rieslinge des Weinguts werden in führenden Weinführern wie Gault&Millau, Vinum und Falstaff hoch bewertet. Die Weine finden sowohl auf nationalen als auch internationalen Märkten zunehmend Anerkennung und erfreuen sich großer Beliebtheit.
Fazit
Das Weingut Van Volxem steht für exzellente Rieslinge, die das Terroir der Saar auf herausragende Weise widerspiegeln. Mit einer klaren Ausrichtung auf Nachhaltigkeit, Qualität und Tradition hat das Weingut seine Position als eines der führenden Weingüter Deutschlands gefestigt. Wer auf der Suche nach komplexen, mineralischen und langlebigen Weinen ist, wird bei Van Volxem fündig.
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