Van Volxem

Weingut Van Volxem Ockfener Riesling feinherb Der **Van Volxem Ockfener Riesling feinherb** ist ein feiner und gut ausbalancierter Riesling, der mit seiner lebendigen Frische und der harmonischen Süße besticht. Aus der renommierten Ockfener Lage an der Saar stammend, zeigt dieser Wein eine ausgezeichnete Balance zwischen der natürlichen Frucht und der typischen Mineralität des Saar-Terroirs. Ein hervorragender Vertreter des feinherben Rieslings, der sowohl den Kenner als auch den Einsteiger anspricht und ideal für den täglichen Genuss ist. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Van Volxem Ockfener Riesling feinherb** stammen aus der berühmten Ockfener Lage, die mit ihren steilen, schieferhaltigen Weinbergen und dem kühlen Klima ideale Bedingungen für den Riesling bietet. Nach der selektiven Ernte werden die Trauben schonend gepresst, und der Most wird in Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen vergoren. Die leicht süßliche Restsüße wird im Einklang mit der frischen Säure ausgebaut, um einen harmonischen, feinherben Stil zu erreichen. Die mineralischen Eigenschaften des Bodens kommen im Wein perfekt zur Geltung und tragen zu seiner Komplexität bei. Aromen & Genuss Der **Ockfener Riesling feinherb** präsentiert sich im Glas in einem hellen, goldgelben Farbton. Das Bouquet ist fruchtbetont und einladend, mit Aromen von reifen Äpfeln, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Pfirsichen, die von einer dezenten Mineralität und floralen Noten begleitet werden. Diese Fruchtaromen verleihen dem Wein eine angenehme Frische und Leichtigkeit. Am Gaumen ist der Wein feinherb, mit einer gut eingebundenen Säure, die für Frische und Struktur sorgt. Die Restsüße ist angenehm und sorgt für eine harmonische Balance zwischen Fruchtigkeit und Frische. Die Mineralität aus der Ockfener Lage verleiht dem Wein eine tiefere Komplexität und Länge. Der Abgang ist saftig, mit einem Hauch von Zitrus und einer feinen Salzigkeit, die typisch für Rieslinge aus der Saar-Region ist. Empfehlung Der **Van Volxem Ockfener Riesling feinherb** ist ein äußerst vielseitiger Wein, der hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Besonders gut eignet er sich zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten oder asiatischer Küche mit feiner Schärfe. Auch zu frischen Salaten oder zu Ziegenkäse ist dieser Riesling eine hervorragende Wahl. Durch seine ausgewogene Süße und Frische ist er ideal für den täglichen Genuss oder für gesellige Runden mit Freunden und Familie. Auszeichnungen und Chronologie Der **Van Volxem Ockfener Riesling feinherb** hat sich im Laufe der Jahre einen hervorragenden Ruf erarbeitet und wurde mehrfach ausgezeichnet. 2019 erhielt der Wein eine Silbermedaille beim **Internationalen Riesling Wettbewerb**, was seine hohe Qualität und das ausgezeichnete Handwerk von Van Volxem unterstreicht. Mit seiner eleganten Fruchtigkeit und der typischen Mineralität aus der Ockfener Lage bleibt der **Ockfener Riesling feinherb** ein fester Bestandteil des Portfolios von Van Volxem und erfreut sich großer Beliebtheit unter Riesling-Liebhabern. Ein Wein, der die Vielseitigkeit der Saar-Terroirs perfekt widerspiegelt.

Weingut Van Volxem Ritterpfad Riesling Kabinett Der **Van Volxem Ritterpfad Riesling Kabinett** ist ein eleganter, feinfruchtiger Riesling, der mit seiner Leichtigkeit, lebendigen Säure und filigranen Süße begeistert. Dieser Kabinettwein verbindet die charakteristische Mineralität des Saar-Rieslings mit einer außergewöhnlichen Frische und subtilen Fruchtsüße, was ihn zu einem perfekten Begleiter für verschiedenste Anlässe macht. Seine harmonische Balance und sein moderater Alkoholgehalt unterstreichen die Finesse dieses klassischen Saar-Rieslings. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Ritterpfad Riesling Kabinett** stammen aus den steilen Schieferlagen der Saar, die dem Wein seine typische Mineralität verleihen. Die Kombination aus kühlem Klima und sonnenverwöhnten Hanglagen sorgt für eine langsame Reifung, wodurch die Trauben eine feine Säurestruktur und aromatische Tiefe entwickeln. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben schonend gepresst und im Edelstahltank vergoren, um die Frische und Ausdrucksstärke des Weins zu bewahren. Eine kontrollierte Gärung sorgt dafür, dass ein natürlicher Restzuckeranteil erhalten bleibt, der die Balance zwischen Süße und Säure perfekt abrundet. Aromen & Genuss Im Glas zeigt sich der **Ritterpfad Riesling Kabinett** in einem leuchtenden Hellgold mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet verströmt intensive Aromen von saftigen Pfirsichen, reifen Aprikosen und einem Hauch exotischer Früchte wie Ananas und Mango. Feine Kräuter- und Zitrusnoten verleihen dem Wein zusätzliche Frische und Eleganz. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer tänzelnden Leichtigkeit. Die filigrane Fruchtsüße wird von einer lebendigen Säure perfekt ausbalanciert, was dem Riesling eine besondere Spannung und Tiefe verleiht. Die typische Schiefermineralität sorgt für eine lange und präzise Struktur, die in einem frischen, fruchtbetonten Abgang endet. Empfehlung Der **Van Volxem Ritterpfad Riesling Kabinett** ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er harmoniert besonders gut mit asiatischer Küche, würzigen Currys, feinen Fischgerichten oder frischen Salaten. Auch zu milden Käsesorten oder als Aperitif ist dieser Riesling eine hervorragende Wahl. Dank seines geringen Alkoholgehalts ist er zudem ideal für lange Sommerabende oder gesellige Runden. Der **Ritterpfad Riesling Kabinett** hat sich mit seiner eleganten Stilistik und seiner herausragenden Qualität einen festen Platz unter den besten Kabinettweinen der Saar erobert. Jahr für Jahr begeistert er sowohl Weinliebhaber als auch Kritiker und wurde bereits mehrfach bei renommierten Weinwettbewerben ausgezeichnet. Mit seiner fruchtig-mineralischen Struktur und der feinen Balance zwischen Süße und Säure ist der **Ritterpfad Riesling Kabinett** ein Paradebeispiel für die hohe Kunst der Riesling-Vinifikation im Hause Van Volxem.

Weingut Van Volxem Rotschiefer Riesling Kabinett feinherb Der **Van Volxem Rotschiefer Riesling Kabinett feinherb** ist ein eleganter und ausgewogener Riesling, der mit seiner harmonischen Balance zwischen Fruchtigkeit und feiner Süße beeindruckt. Mit einer dezenten Restsüße, die perfekt durch eine lebendige Säure begleitet wird, bietet dieser Kabinett ein frisches und leichtfüßiges Genusserlebnis. Der Wein spiegelt das Terroir der Rotschieferböden wider und ist ein exzellentes Beispiel für die Filigranität und Finesse, die typisch für die Rieslinge aus der Region sind. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Van Volxem Rotschiefer Riesling Kabinett feinherb** stammen aus den besten Weinbergen des Weinguts, die auf den typischen Rotschieferböden des Saarlands wachsen. Diese Böden, die dem Wein seine mineralische Note verleihen, bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Riesling. Nach der Lese werden die Trauben sorgfältig selektiert und schonend verarbeitet, um die Frische und die Aromen optimal zu erhalten. Die Gärung erfolgt in Edelstahl, um den klaren, frischen Charakter des Rieslings zu bewahren. Der Wein wird als Kabinett feinherb ausgebaut, was ihm eine angenehme Restsüße verleiht, die perfekt mit der Säure des Weins harmoniert. Aromen & Genuss Der **Rotschiefer Riesling Kabinett feinherb** zeigt sich im Glas in einem strahlenden, hellen Gelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist fruchtig und einladend, mit Aromen von reifen Äpfeln, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Pfirsich. Die Mineralität, die typisch für die Rotschieferböden ist, ergänzt die fruchtigen Aromen und verleiht dem Wein eine zusätzliche Komplexität. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und lebendig. Die feine Restsüße wird perfekt von der lebendigen Säure ausgeglichen, was dem **Rotschiefer Riesling Kabinett feinherb** eine erfrischende Leichtigkeit verleiht. Der Abgang ist lang und von einer subtilen Mineralität geprägt, was den Wein zu einem eleganten und ausgewogenen Erlebnis macht. Empfehlung Der **Van Volxem Rotschiefer Riesling Kabinett feinherb** ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut eignet er sich zu leichten Vorspeisen, frischen Salaten oder auch zu asiatischen Gerichten mit einer leichten Schärfe. Auch zu Fisch, besonders zu gegrilltem Lachs oder Forelle, passt dieser Riesling hervorragend. Durch seine frische Struktur und die filigrane Süße ist der **Rotschiefer Riesling Kabinett feinherb** auch als erfrischender Aperitif eine wunderbare Wahl. Der **Van Volxem Rotschiefer Riesling Kabinett feinherb** hat in der Weinwelt bereits positive Bewertungen erhalten und wird für seine präzise und elegante Ausarbeitung geschätzt. Mit seiner Balance aus Fruchtigkeit und Mineralität hat dieser Riesling seinen Platz unter den bevorzugten Weinen vieler Kenner gefunden und wird regelmäßig in Weinwettbewerben und -bewertungen hochgelobt. Mit seinem lebendigen Charakter und seiner harmonischen Struktur ist der **Van Volxem Rotschiefer Riesling Kabinett feinherb** eine exzellente Wahl für alle, die einen frischen, ausdrucksstarken und zugleich eleganten Riesling genießen möchten.

Weingut Van Volxem Saar Riesling trocken Der **Van Volxem Saar Riesling trocken** ist ein ausdrucksstarker, trockener Riesling, der die charakteristische Frische und Mineralität des Saargebiets perfekt widerspiegelt. Mit seiner lebendigen Säure, der feinen Struktur und der typischen Fruchtigkeit bietet dieser Wein ein authentisches Erlebnis für Liebhaber trockener Rieslinge. Die Balance zwischen Frucht und Mineralität macht den **Saar Riesling trocken** zu einem idealen Begleiter für zahlreiche Anlässe und Gerichte. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Van Volxem Saar Riesling trocken** stammen aus den besten Lagen des Saargebiets, das für seine steilen Schieferhänge und kühlen Mikroklimata bekannt ist. Diese besonderen Bedingungen tragen zur Entwicklung der einzigartigen Mineralität und Frische bei, die diesen Riesling auszeichnet. Die Trauben werden schonend geerntet und in Edelstahltanks vergoren, um die frische Fruchtigkeit und die klare Struktur zu bewahren. Der Wein reift nach der Gärung auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Finesse verleiht. Aromen & Genuss Im Glas zeigt sich der **Saar Riesling trocken** in einem klaren, hellen Gelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist typisch für Riesling aus dem Saargebiet, mit Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und einem Hauch von Pfirsich. Die feine Mineralität, die durch die Schieferböden geprägt ist, verleiht dem Wein eine zusätzliche Komplexität. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und frisch. Die zitrusartige Säure sorgt für eine klare Struktur und einen langen, präzisen Abgang. Die Fruchtnoten bleiben im Hintergrund und lassen Platz für die erfrischende Mineralität, die den **Saar Riesling trocken** zu einem besonders eleganten und ausdrucksstarken Wein macht. Empfehlung Der **Van Volxem Saar Riesling trocken** ist ein äußerst vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut passt er zu leichten Fischgerichten, wie gegrilltem Zander oder Forelle, zu frischen Meeresfrüchten oder auch zu asiatischer Küche mit zitrusbetonten Aromen. Auch zu leichten, frischen Salaten oder zu Ziegenkäse ist dieser Riesling eine ausgezeichnete Wahl. Durch seine Frische und Mineralität eignet sich der **Saar Riesling trocken** sowohl als Aperitif als auch als Begleiter für sommerliche Gerichte. Der **Van Volxem Saar Riesling trocken** hat sich in der Weinwelt als hochgelobter Vertreter des Saargebiets etabliert. Er wird regelmäßig für seine präzise Struktur und die markante Mineralität gelobt. Zahlreiche Auszeichnungen und positive Bewertungen bestätigen seine hohe Qualität und machen ihn zu einer bevorzugten Wahl für Kenner trockener Rieslinge. Mit seiner Frische und Eleganz ist der **Saar Riesling trocken** ein exzellentes Beispiel für die herausragende Qualität des Weinguts Van Volxem und ein Muss für alle Riesling-Liebhaber.

Weingut Van Volxem Saarburger Riesling trocken Der **Van Volxem Saarburger Riesling trocken** ist ein außergewöhnlicher Riesling, der die Eleganz und Mineralität der Saar perfekt zur Geltung bringt. Mit seiner frischen Säure, der präzisen Frucht und der markanten Schiefermineralität ist dieser Wein ein idealer Ausdruck des Terroirs der Saar. Er eignet sich sowohl für den sofortigen Genuss als auch für die weitere Reifung und wird zu einem echten Highlight für Kenner und Liebhaber des klassischen Rieslings. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Van Volxem Saarburger Riesling trocken** stammen aus den steilen Schieferlagen rund um Saarburg, die für ihre hervorragenden Bedingungen für den Riesling bekannt sind. Hier sorgen das kühle Klima und die steinigen Böden für eine langsame Reifung der Trauben und eine besonders hohe Mineralität im Wein. Nach der handverlesenen Ernte werden die Trauben schonend gepresst, und der Most wird in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren, um die fruchtigen Aromen und die Frische des Rieslings zu bewahren. Eine lange Reifung auf der Hefe verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Struktur. Aromen & Genuss Der **Saarburger Riesling trocken** zeigt sich im Glas in einem klaren, hellen Gelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist frisch und einladend, mit Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten, die von einer eleganten Mineralität begleitet werden. Diese Aromen verleihen dem Wein eine lebendige Frische und Komplexität, die typisch für die Weine der Saar sind. Am Gaumen ist der **Van Volxem Saarburger Riesling trocken** knackig und präzise. Die fein eingebundene Säure sorgt für eine straffe Struktur und eine erfrischende Leichtigkeit, während die mineralischen Noten für eine tiefe Komplexität und Länge sorgen. Der Abgang ist lang und hinterlässt einen klaren, frischen Eindruck, der von Zitrusfrüchten und einer feinen Salzigkeit begleitet wird. Empfehlung Der **Van Volxem Saarburger Riesling trocken** ist ein äußerst vielseitiger Wein, der hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Besonders gut eignet er sich zu leichten Fischgerichten, gegrilltem Geflügel oder frischen Salaten. Auch zu asiatischer Küche oder zu Gerichten mit feiner Schärfe ist dieser Riesling eine ausgezeichnete Wahl. Durch seine präzise Struktur und die ausgewogene Frische eignet er sich sowohl für den täglichen Genuss als auch für besondere Anlässe. Der **Van Volxem Saarburger Riesling trocken** hat sich als ein exzellenter Vertreter der Saar-Rieslinge etabliert und wurde mehrfach ausgezeichnet. 2019 wurde er mit einer Silbermedaille beim **Internationalen Riesling Wettbewerb** prämiert und von zahlreichen Kritikern für seine klare Struktur und Mineralität gelobt. Dieser Riesling hat sich seit seiner Einführung als fester Bestandteil des Portfolios von Van Volxem etabliert. Mit seiner Präzision und der typischen Mineralität aus den Saar-Terroirs bleibt der **Saarburger Riesling trocken** ein herausragendes Beispiel für die hohe Qualität der Rieslinge aus der Region.

Weingut Van Volxem Scharzhofberger Riesling GG Der **Van Volxem Scharzhofberger Riesling GG** ist ein außergewöhnliches Großes Gewächs (GG), das zu den ikonischen Weinen des Weinguts gehört und die einzigartige Kraft und Mineralität des Scharzhofberger Weinbergs in einem Wein vereint. Mit seiner intensiven Struktur, tiefen Mineralität und seinem eleganten, frischen Charakter stellt dieser Riesling das wahre Potenzial des weltberühmten Scharzhofberger Lagenweins unter Beweis. Ein Meisterwerk, das sowohl in seiner Jugend als auch mit etwas Reife seine ganze Komplexität entfaltet. Herkunft und Vinifikation Der **Van Volxem Scharzhofberger Riesling GG** stammt aus der legendären Lage Scharzhofberg, die aufgrund ihrer steilen, schieferhaltigen Hänge und ihrer besonderen Mikroklimabedingungen als eine der besten Riesling-Lagen weltweit gilt. Diese besonderen Bedingungen bieten ideale Voraussetzungen für die Entwicklung der einzigartigen Aromen und der charakteristischen Mineralität des Rieslings. Die Trauben werden von Hand gelesen und selektiert, um nur das beste Lesegut zu verwenden. Nach der sanften Pressung wird der Most langsam und kontrolliert in Edelstahltanks vergoren, um die Frische und Aromenvielfalt des Weins zu bewahren. Anschließend reift der Wein auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und Finesse verleiht. Aromen & Genuss Der **Scharzhofberger Riesling GG** zeigt sich im Glas in einem hellen, brillanten Gelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und von außergewöhnlicher Intensität, mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Limette, unterstützt von Aromen von grünen Äpfeln und floralen Noten. Diese Aromen werden von einer klaren, feinen Mineralität begleitet, die typisch für die Schieferböden des Scharzhofbergs ist. Am Gaumen ist der Wein trocken, präzise und unglaublich gut strukturiert. Die lebendige Säure ist perfekt eingebunden und verleiht dem Wein eine aufregende Frische. Die Mineralität, die aus den Schieferböden stammt, kommt kraftvoll zum Vorschein und verleiht dem Wein eine tiefgründige, fast salzige Note, die ihn zu einem herausragenden Vertreter seiner Herkunft macht. Der Abgang ist lang und hinterlässt einen eleganten, mineralischen Nachhall, der den Geschmack des Weins perfekt abrundet. Empfehlung Der **Van Volxem Scharzhofberger Riesling GG** ist ein ausgezeichneter Begleiter zu feinen und gehobenen Gerichten. Besonders gut passt er zu edlen Fischgerichten wie Zander, Lachs oder Steinbutt, aber auch zu Meeresfrüchten wie Austern und Hummer. Auch zu Gerichten mit cremigen Saucen oder zu asiatischer Küche, wie Sushi oder thailändischen Currys, ist dieser Riesling eine wunderbare Wahl. Aufgrund seiner beeindruckenden Struktur und Komplexität harmoniert er zudem hervorragend mit gereiftem Käse, insbesondere mit einem kräftigen, trockenen Comté oder Gruyère. Durch seine exzellente Lagerfähigkeit eignet sich der **Scharzhofberger Riesling GG** auch hervorragend für die weitere Reifung und wird mit der Zeit noch an Tiefe und Eleganz gewinnen. Der **Van Volxem Scharzhofberger Riesling GG** hat sich international einen hervorragenden Ruf erarbeitet und wurde mehrfach für seine exzellente Qualität ausgezeichnet. Im Jahr 2019 erhielt der Wein die **Goldmedaille beim Internationalen Riesling Wettbewerb**, was seine herausragende Qualität und die Präzision des Weinguts unterstreicht. Auch bei der renommierten **Wine Advocate**-Bewertung erhielt der Wein konstant hohe Punktzahlen, die seine beeindruckende Mineralität und Frische loben. Seit seiner Einführung hat der **Scharzhofberger Riesling GG** seinen festen Platz im Portfolio von Van Volxem gefestigt und ist heute einer der begehrtesten Rieslinge aus der Region. Mit seiner außergewöhnlichen Langlebigkeit und Komplexität ist dieser Wein ein wahres Juwel für Weinliebhaber und Sammler.

Weingut Von Volxem Riesling Scharzhofberger Pergentsknopp GG Der **Von Volxem Riesling Scharzhofberger Pergentsknopp GG** ist ein außergewöhnlicher und vielschichtiger Großes Gewächs (GG) aus der renommierten Lage Scharzhofberger, die für ihre außergewöhnlichen Rieslinge bekannt ist. Mit einer einzigartigen Kombination aus Mineralität, Fruchtigkeit und Finesse zeigt dieser Riesling seine Herkunft auf beeindruckende Weise. Der **Pergentsknopp GG** ist ein Wein von herausragender Struktur und Komplexität, der sich durch seine klare Frische und Tiefgründigkeit auszeichnet – ein wahrer Ausdruck des Terroirs und der Philosophie von Von Volxem. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Von Volxem Riesling Scharzhofberger Pergentsknopp GG** stammen aus der einzigartigen Scharzhofberger Lage, die als eine der besten Weinbergslagen an der Saar gilt. Diese Steillage mit schieferhaltigen Böden sorgt für eine besonders langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben, was zu einer ausgezeichneten Balance zwischen Frucht und Mineralität führt. Die Trauben werden in Handarbeit geerntet und sorgfältig selektiert, um nur die besten Beeren zu verarbeiten. Nach der schonenden Pressung wird der Most in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren, um die Fruchtigkeit und die Mineralität des Weins zu bewahren. Der Wein reift anschließend über einen längeren Zeitraum auf der Feinhefe, um zusätzliche Komplexität und Tiefe zu entwickeln. Aromen & Genuss Der **Riesling Scharzhofberger Pergentsknopp GG** zeigt sich im Glas in einem klaren, leuchtenden Gelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig, mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und Pfirsichen, die von einer ausgeprägten Mineralität und floralen Noten begleitet werden. Diese Aromen verleihen dem Wein eine enorme Frische und Eleganz. Am Gaumen ist der Wein trocken und unglaublich präzise, mit einer perfekten Balance zwischen der lebendigen Säure und der dichten Frucht. Die mineralische Komplexität aus den Schieferböden kommt deutlich zum Ausdruck und verleiht dem Wein eine beeindruckende Tiefe und Länge. Der Abgang ist lang und erfrischend, mit einer feinen Salzigkeit und einem Hauch von Zitrusfrüchten, die den Eindruck von Klarheit und Reinheit verstärken. Empfehlung Der **Von Volxem Riesling Scharzhofberger Pergentsknopp GG** ist ein außergewöhnlicher Wein, der sich hervorragend zu feinen Gerichten eignet. Besonders gut passt er zu eleganten Fischgerichten wie Steinbutt oder Zander, aber auch zu Meeresfrüchten wie Hummer oder Austern. Auch zu asiatischer Küche mit intensiven Aromen oder zu edlen Käsesorten wie Blauschimmelkäse oder gereiftem Ziegenkäse ist dieser Riesling eine perfekte Wahl. Aufgrund seiner außergewöhnlichen Komplexität eignet er sich auch hervorragend für die weitere Reifung im Weinkeller. Der **Von Volxem Riesling Scharzhofberger Pergentsknopp GG** hat sich als eines der Aushängeschilder des Weinguts etabliert und wurde bereits mehrfach ausgezeichnet. 2018 erhielt der Wein eine Goldmedaille bei der **International Wine Challenge** und wurde für seine außergewöhnliche Mineralität und Komplexität ausgezeichnet. Auch in der renommierten **Wine Advocate**-Bewertung erhielt der Wein durchgehend hohe Punktzahlen, was die hohe Qualität und das Potenzial dieses Weins unterstreicht. Seit seiner Einführung hat der **Scharzhofberger Pergentsknopp GG** sich als herausragendes Beispiel für die Spitzenqualität der Rieslinge aus der Saar etabliert und bleibt ein Eckpfeiler des Portfolios von Von Volxem.

Weingut Van Volxem Riesling Alte Reben Der **Van Volxem Riesling Alte Reben** ist ein herausragender Riesling, der aus alten Reben stammt und die außergewöhnliche Tiefe und Komplexität dieser Rebsorte perfekt widerspiegelt. Mit seiner unverwechselbaren Mineralität, den intensiven Fruchtaromen und einer klaren Struktur ist dieser Riesling ein Paradebeispiel für die Finesse und Langlebigkeit, die durch das Alter der Reben entstehen. Der **Riesling Alte Reben** ist ein Wein für Kenner, der sowohl in seiner Jugend als auch mit etwas Reife eine exzellente Wahl darstellt. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Van Volxem Riesling Alte Reben** stammen aus den ältesten Weinbergen des Weinguts an der Saar, die auf schieferhaltigen Böden wachsen. Die alten Reben haben tiefere Wurzeln, was den Weinen mehr Komplexität und Mineralität verleiht. Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst, und der Most wird bei kontrollierter Temperatur vergoren. Der Wein reift teilweise in großen Holzfässern, was ihm zusätzlich Komplexität und eine feine Struktur verleiht. Diese traditionsreiche Vinifikation lässt den Riesling mit jeder Jahrgangsiteration noch mehr an Tiefe gewinnen. Aromen & Genuss Der **Riesling Alte Reben** zeigt sich im Glas in einem strahlenden, goldgelben Farbton mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig, mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten, Pfirsichen und Aprikosen, die von einer charakteristischen Mineralität und feinen Kräuternoten begleitet werden. Diese Aromen verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Frische und Komplexität, die sich mit zunehmender Reife weiter entfaltet. Am Gaumen ist der Wein kräftig und doch elegant. Die feine Säure sorgt für eine präzise Struktur und eine lebendige Frische, während die mineralischen Noten dem **Riesling Alte Reben** eine beeindruckende Tiefe verleihen. Der Abgang ist lang und hinterlässt eine subtile Salzigkeit, die typisch für die Saar ist, sowie einen Hauch von Zitrus und Steinfrüchten. Empfehlung Der **Van Volxem Riesling Alte Reben** ist ein idealer Begleiter für gehobene Gerichte und feine Anlässe. Besonders gut passt er zu eleganten Fischgerichten, wie Steinbutt oder Zander, aber auch zu gegrilltem Geflügel oder edlen Meeresfrüchten. Ebenso eignet er sich hervorragend zu gereiftem Käse oder zu Gerichten mit asiatischem Einfluss. Durch seine Komplexität und Struktur ist dieser Riesling sowohl für den sofortigen Genuss als auch für eine längere Lagerung geeignet, sodass er mit den Jahren noch weiter an Tiefe und Eleganz gewinnt. Der **Van Volxem Riesling Alte Reben** hat sich als einer der herausragendsten Rieslinge der Region etabliert und wurde mehrfach ausgezeichnet. 2017 erhielt er eine Goldmedaille beim **Internationalen Riesling Wettbewerb**, was seine hohe Qualität und außergewöhnliche Tiefe unterstreicht. Zudem wurde der Wein in zahlreichen Weinführern und von Kritikern hochgelobt, die seine Langlebigkeit und seine prägnante Mineralität hervorhoben. Seit seiner Einführung hat der **Riesling Alte Reben** von Van Volxem einen festen Platz im Portfolio des Weinguts und wird von Jahr zu Jahr immer mehr zu einem Klassiker der Saar. Mit seiner unverwechselbaren Persönlichkeit bleibt dieser Riesling ein exzellenter Botschafter für die Region und für die besondere Weinbaukunst von Van Volxem.

Weingut Van Volxem Geisberg Riesling Kabinett Der **Van Volxem Geisberg Riesling Kabinett** ist ein eleganter und ausdrucksstarker Kabinett-Riesling, der die typische Frische und Mineralität der Saar-Region perfekt verkörpert. Mit seiner feinen Restsüße und der gut integrierten Säure zeigt dieser Wein die hohe Kunstfertigkeit von Van Volxem in der Herstellung von Rieslingen. Der **Geisberg Riesling Kabinett** bietet ein komplexes, aber dennoch zugängliches Geschmackserlebnis, das sich ideal für Genießer eignet, die den klassischen Kabinett-Stil mit seiner lebendigen Frische und Fruchtigkeit schätzen. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Van Volxem Geisberg Riesling Kabinett** stammen aus der renommierten Geisberg-Lage, einem der besten Weinberge in der Saar. Diese steilen, schieferhaltigen Weinberge bieten perfekte Bedingungen für die Riesling-Rebe, da sie die Trauben langsam reifen lassen und gleichzeitig die Mineralität des Bodens bewahren. Nach der selektiven Ernte werden die Trauben schonend gepresst, und der Most wird bei niedrigen Temperaturen vergoren, um die Frische und die Frucht des Weins zu erhalten. Die sanfte Restsüße und die harmonische Säurebalance werden im Laufe der Reifung optimiert, um einen Kabinett-Riesling von außergewöhnlicher Qualität zu schaffen. Aromen & Genuss Der **Geisberg Riesling Kabinett** präsentiert sich im Glas in einem strahlenden, hellen Gelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist fruchtig und einladend, mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Pfirsich und einem Hauch von Honigmelone. Diese frischen Fruchtnoten werden von einer dezenten Mineralität und floralen Aromen begleitet, die dem Wein Tiefe und Komplexität verleihen. Am Gaumen zeigt sich der Kabinett elegant und frisch, mit einer harmonischen Balance zwischen der feinen Restsüße und der gut eingebundenen Säure. Die fruchtigen Aromen sind klar und präzise, während die Mineralität aus der Geisberg-Lage dem Wein eine zusätzliche Dimension verleiht. Der Abgang ist lang und erfrischend, mit einem Hauch von Zitrusfrucht und einer feinen Salzigkeit, die für die Rieslinge aus der Saar-Region typisch ist. Empfehlung Der **Van Volxem Geisberg Riesling Kabinett** ist ein vielseitiger Wein, der zu einer Vielzahl von Gerichten perfekt passt. Besonders gut eignet er sich zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, Meeresfrüchten oder zu asiatischer Küche. Auch zu süßen Desserts, wie Obstkuchen oder Tarte Tatin, ist dieser Kabinett-Riesling eine hervorragende Wahl. Durch seine feine Restsüße und die lebendige Frische ist er ideal für den Sommer und für gesellige Anlässe. Der **Van Volxem Geisberg Riesling Kabinett** hat sich als herausragender Vertreter des Kabinett-Stils etabliert und wurde bereits mehrfach ausgezeichnet. 2019 erhielt er eine Goldmedaille beim **Internationalen Riesling Wettbewerb**, was seine hohe Qualität und die außergewöhnliche Mineralität unterstreicht. Seit seiner Einführung hat der **Geisberg Riesling Kabinett** einen festen Platz im Portfolio von Van Volxem eingenommen und ist bei Weinliebhabern sehr geschätzt. Dieser Wein bietet die perfekte Balance zwischen Frische, Fruchtigkeit und Mineralität und bleibt ein exzellenter Botschafter für die Rieslinge der Saar-Region.

Weingut Van Volxem Riesling Volz GG Der **Van Volxem Riesling Volz GG** ist ein herausragendes Großes Gewächs (GG) aus der renommierten Lage Volz, die für ihre besonderen klimatischen Bedingungen und den hochwertigen, mineralreichen Schieferboden bekannt ist. Dieser Riesling vereint in sich die ganze Eleganz und Finesse der Region und präsentiert sich als ein wahrer Charakterwein, der mit seiner Frische, Mineralität und Komplexität begeistert. Mit seiner tiefgründigen Struktur und den klaren Aromen gehört er zu den besten Rieslingen des Weinguts und ist ein perfektes Beispiel für die hohe Kunst der Riesling-Produktion an der Saar. Herkunft und Vinifikation Der **Van Volxem Riesling Volz GG** stammt aus der exklusiven Lage Volz, die durch ihre steilen Weinberge und die hervorragenden klimatischen Bedingungen ideal für den Anbau von Riesling ist. Die Trauben werden in Handarbeit selektiv gelesen, um nur das beste Lesegut zu verwenden. Nach der schonenden Pressung wird der Most in Edelstahltanks vergoren, um die Frische und die Aromen bestmöglich zu bewahren. Der Wein reift dann auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und eine elegante Textur verleiht. Diese Methode der Vinifikation sorgt für einen Riesling, der sowohl die Fruchtigkeit als auch die mineralische Tiefe der Volz-Lage perfekt zur Geltung bringt. Aromen & Genuss Der **Riesling Volz GG** zeigt sich im Glas in einem klaren, goldenen Farbton mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig, mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln, Pfirsichen und einem Hauch von floralen Noten. Hinzu kommen komplexe mineralische Aromen, die an Schiefer und feuchte Steine erinnern und dem Wein eine faszinierende Tiefe verleihen. Am Gaumen ist der Wein trocken und zeigt eine präzise Struktur, die von einer frischen, gut integrierten Säure getragen wird. Die Mineralität ist klar und deutlich spürbar und verleiht dem Wein eine elegante, fast salzige Note, die den Geschmack der fruchtigen Aromen wunderbar ergänzt. Der Abgang ist lang und hinterlässt einen beeindruckend mineralischen Nachhall, der die Eleganz und das Potenzial des Weins unterstreicht. Empfehlung Der **Van Volxem Riesling Volz GG** ist ein exzellenter Begleiter zu gehobenen Gerichten. Besonders gut passt er zu edlen Fischgerichten wie Zander, Kabeljau oder Steinbutt, aber auch zu Meeresfrüchten wie Austern und Hummer. Auch zu asiatischer Küche, wie Sushi oder scharfen Currys, zeigt dieser Riesling seine Vielseitigkeit. Der Wein harmoniert ebenfalls perfekt mit gereiftem Käse, wie einem kräftigen Comté oder Gruyère. Aufgrund seiner exzellenten Struktur und seines Lagerpotentials eignet sich der **Volz GG** auch hervorragend für die Reifung und wird im Laufe der Jahre an Tiefe und Komplexität gewinnen. Der **Van Volxem Riesling Volz GG** hat seit seiner Einführung große Anerkennung erhalten und wurde für seine außergewöhnliche Qualität mehrfach ausgezeichnet. Im Jahr 2019 erhielt er hohe Bewertungen bei der **Wine Advocate** und wurde für seine präzise Mineralität und Frische gelobt. Auch bei internationalen Wettbewerben, wie dem **International Wine Challenge**, hat dieser Wein stets hohe Medaillen erhalten. Dieser Riesling ist ein weiterer herausragender Vertreter des Weinguts Van Volxem und hat sich dank seiner Komplexität und Eleganz einen festen Platz im Portfolio des Weinguts gesichert. Mit seiner beeindruckenden Langlebigkeit ist der **Riesling Volz GG** ein Wein, der sowohl heute als auch in vielen Jahren noch großes Genusspotenzial bietet.

Weingut Van Volxem VV Schiefer Riesling trocken Der **Van Volxem VV Schiefer Riesling trocken** ist ein charakterstarker und ausdrucksstarker Riesling, der die Mineralität und Eleganz der Schieferböden der Saar perfekt widerspiegelt. Mit seiner lebendigen Frische, feinen Würze und präzisen Fruchtstruktur begeistert dieser Riesling sowohl Kenner als auch Genießer. Seine Klarheit und Finesse machen ihn zu einem typischen Vertreter der Saar-Rieslinge mit großem Lagerpotenzial. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **VV Schiefer Riesling trocken** stammen aus traditionellen Steillagen mit verwittertem Devonschiefer, der für eine einzigartige Mineralität und elegante Struktur sorgt. Das kühle Klima der Saar ermöglicht eine langsame Reifung der Trauben, wodurch sich eine feine Säure und komplexe Aromen entwickeln. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben schonend gepresst und im Edelstahltank sowie in großen Holzfässern vergoren, um die natürliche Frische und Struktur des Weins zu erhalten. Eine lange Reifezeit auf der Hefe verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Vielschichtigkeit. Aromen & Genuss Im Glas zeigt sich der **VV Schiefer Riesling trocken** in einem hellen Goldgelb mit leicht grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist geprägt von intensiven Zitrusaromen, saftigen Pfirsichen und reifen Äpfeln, die von feinen kräuterigen Noten und einer ausgeprägten Schiefermineralität ergänzt werden. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer präzisen Struktur und einer vibrierenden Säure, die perfekt mit der saftigen Frucht und den mineralischen Anklängen harmoniert. Die typische Schieferwürze verleiht dem Wein eine besondere Tiefe und Länge, während der Abgang elegant, frisch und nachhaltig bleibt. Empfehlung Der **Van Volxem VV Schiefer Riesling trocken** ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er harmoniert besonders gut mit frischen Fischgerichten, Meeresfrüchten, Sushi oder leichten Vorspeisen. Auch zu Spargel, mediterranen Gerichten oder würzigem Käse ist dieser Riesling eine hervorragende Wahl. Durch seine lebendige Struktur eignet er sich sowohl für den sofortigen Genuss als auch für eine mehrjährige Lagerung. Der **VV Schiefer Riesling trocken** gehört zu den Klassikern im Sortiment von Van Volxem und begeistert regelmäßig bei nationalen und internationalen Verkostungen. Seine präzise Stilistik und hohe Qualität wurden bereits mehrfach mit Auszeichnungen bei renommierten Weinwettbewerben gewürdigt. Mit seiner klaren Frische, ausgeprägten Mineralität und eleganten Struktur ist der **VV Schiefer Riesling trocken** ein Paradebeispiel für einen terroirgeprägten Saar-Riesling, der Trinkfreude und Anspruch in idealer Balance vereint.

Weingut Van Volxem VV Cuvée trocken Die **Van Volxem VV Cuvée trocken** ist ein kraftvoller und gleichzeitig eleganter Rotwein, der mit seiner Harmonie aus Frucht und Struktur begeistert. Diese Cuvée vereint die besten Eigenschaften verschiedener Rebsorten und zeigt sich als komplexer, aber zugänglicher Wein. Mit einem ausgewogenen Tanningerüst und einer feinen Fruchtigkeit ist die **VV Cuvée trocken** der perfekte Begleiter für besondere Anlässe oder gesellige Runden und ein wahres Meisterwerk des Weinguts Van Volxem. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für die **Van Volxem VV Cuvée trocken** stammen aus sorgfältig ausgewählten Lagen, die durch ihre steinigen Böden und das ideale Klima des Saarlands besonders gute Bedingungen für die Rebsorten bieten. In der Vinifikation wird auf eine schonende Verarbeitung der Trauben geachtet, um die Aromen optimal zu extrahieren. Der Wein reift teilweise in Barriquefässern, was ihm zusätzliche Komplexität und eine feine Holznote verleiht. Die Cuvée aus verschiedenen Rebsorten sorgt für einen harmonischen, gut strukturierten Rotwein mit Tiefgang. Aromen & Genuss Die **VV Cuvée trocken** präsentiert sich im Glas in einem tiefen, rubinroten Farbton. Das Bouquet ist vielschichtig und verführerisch, mit Aromen von schwarzen Beeren, wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, sowie einem Hauch von Gewürzen und edlem Holz. Diese Aromen werden von einer leichten Röstaromatik und einer subtilen Fruchtsüße begleitet. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer schönen Struktur und weichen Tanninen, die dem Wein eine angenehme Textur verleihen. Die Fruchtaromen sind klar und intensiv, während der Abgang lang und harmonisch ist. Ein dezenter Hauch von Holz und Gewürzen rundet das Geschmackserlebnis ab und verleiht der **VV Cuvée trocken** eine zusätzliche Tiefe. Empfehlung Die **Van Volxem VV Cuvée trocken** ist ein hervorragender Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut passt der Wein zu kräftigen Fleischgerichten wie Rinderbraten, Wild oder gegrilltem Lamm. Auch zu herzhaften Käsearten oder mediterranen Gerichten mit gebratenem Gemüse und würzigen Saucen macht die Cuvée eine exzellente Figur. Durch ihre ausgewogene Struktur und die intensive Frucht eignet sich die **VV Cuvée trocken** sowohl für den täglichen Genuss als auch für besondere Anlässe. Die **Van Volxem VV Cuvée trocken** hat in der Weinwelt positive Resonanz erhalten und wird oft für ihre Ausgewogenheit und Vielschichtigkeit gelobt. Ihr gutes Lagerungspotential und ihre elegante, zugängliche Art machen sie zu einem favorisierten Wein unter Kennern. Die Cuvée stellt das hohe Niveau und die Expertise von Weingut Van Volxem in der Rotweinproduktion eindrucksvoll unter Beweis. Mit ihrer Eleganz und dem harmonischen Zusammenspiel der Aromen ist die **Van Volxem VV Cuvée trocken** ein Wein, der sowohl Liebhaber komplexer Rotweine als auch Einsteiger begeistern kann.

Weingut Van Volxem VV Riesling feinherb Der **Van Volxem VV Riesling feinherb** ist ein exzellenter Riesling, der die faszinierende Balance zwischen fruchtiger Süße und erfrischender Säure perfekt zur Geltung bringt. Dieser Wein vereint die typischen Aromen der Riesling-Rebe mit einer fein abgestimmten Restsüße, die ihm eine harmonische, zugängliche Struktur verleiht. Der **VV Riesling feinherb** ist ein charmanter und vielseitiger Wein, der sich ideal für den unkomplizierten Genuss eignet und perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Van Volxem VV Riesling feinherb** stammen aus den besten Lagen an der Saar, wo das kühle Klima und die steilen, schieferhaltigen Böden ideale Bedingungen für die Riesling-Rebe bieten. Die Trauben werden von Hand geerntet, um nur die besten Früchte auszuwählen. Nach der Lese erfolgt eine sanfte Pressung, gefolgt von einer kontrollierten Fermentation, um die natürliche Fruchtigkeit und Frische des Rieslings zu bewahren. Der Wein reift im Edelstahl, was die klaren Aromen und die elegante Frische unterstreicht. Aromen & Genuss Der **VV Riesling feinherb** zeigt sich im Glas in einem strahlenden, hellen Gelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist lebendig und aromatisch, mit Aromen von grünen Äpfeln, Pfirsichen und Zitrusfrüchten, die von einer feinen Mineralität und einem Hauch von floralen Noten begleitet werden. Diese Aromen verleihen dem Wein eine angenehme Frische und Komplexität. Am Gaumen ist der Riesling feinherb perfekt ausbalanciert, mit einer feinen Restsüße, die die lebendige Säure wunderbar ergänzt. Die Fruchtaromen kommen klar zur Geltung, während die Mineralität des Weins für eine angenehme Tiefe sorgt. Der Abgang ist frisch und lang, mit einem Hauch von Zitrus und einer feinen Salzigkeit, die typisch für die Saar-Weine ist. Empfehlung Der **Van Volxem VV Riesling feinherb** ist ein äußerst vielseitiger Wein, der hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Besonders gut eignet er sich zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten, asiatischer Küche oder auch zu scharfen Gerichten, die die dezente Süße des Weins perfekt ergänzen. Auch zu salzigen Vorspeisen oder Käse ist dieser Riesling eine ausgezeichnete Wahl. Durch seine ausgewogene Süße und Frische eignet er sich sowohl für den täglichen Genuss als auch für besondere Anlässe. Der **Van Volxem VV Riesling feinherb** hat sich schnell als ein herausragender Wein etabliert und wurde mehrfach hochgelobt. 2019 erhielt er eine Silbermedaille beim **Internationalen Riesling Wettbewerb**, was seine hohe Qualität und Komplexität unterstreicht. Seit seiner Einführung hat der **VV Riesling feinherb** viele Weinliebhaber begeistert und ist ein fester Bestandteil des Portfolios von Van Volxem. Mit seiner zugänglichen Struktur, der feinen Frucht und der erfrischenden Mineralität bleibt er ein Paradebeispiel für die Vielseitigkeit der Riesling-Rebe und der Weine aus der Saar.

Weingut Van Volxem VV Secco Der **Van Volxem VV Secco** ist ein erfrischender, prickelnder Sekt, der die elegante und hochwertige Weinbaukunst des Weinguts Van Volxem auf besonders lebendige Weise präsentiert. Mit einer feinen Perlage und einer harmonischen Balance zwischen Frische, Fruchtigkeit und einer leichten Mineralität ist dieser Secco der perfekte prickelnde Begleiter für festliche Anlässe oder entspannte Momente. Herkunft und Vinifikation Der **VV Secco** wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben des Weinguts Van Volxem hergestellt, das für seine hohe Qualität und präzise Handwerkskunst bekannt ist. Die Reben wachsen auf den steilen Hängen der Saar, die für ihre mineralreichen Böden und das kühle Klima bekannt sind – ideale Bedingungen für die Herstellung eines fein abgestimmten Sekts. Die Trauben werden in kleinen Chargen verarbeitet, um die Frische und Fruchtaromen zu bewahren. Nach der schonenden Pressung folgt eine sanfte Gärung, bei der die Perlage entsteht, und der Secco reift einige Zeit auf der Hefe, um zusätzliche Finesse zu entwickeln. Aromen & Genuss Der **Van Volxem VV Secco** zeigt sich im Glas mit einer feinen, anhaltenden Perlage und einem klaren, hellen Farbton. Das Bouquet ist frisch und einladend, mit Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und einem Hauch von floralen Noten. Diese Aromen verleihen dem Secco eine angenehme Leichtigkeit und Frische. Am Gaumen ist der Secco spritzig und lebendig, mit einer gut eingebundenen Säure, die für eine erfrischende Frische sorgt. Die Fruchtnoten von Zitrus und Apfel kommen klar zum Ausdruck, während die feine Mineralität eine zusätzliche Tiefe verleiht. Der Abgang ist lang und elegant, mit einem sauberen, erfrischenden Finish, das die Qualität des Sekts unterstreicht. Empfehlung Der **Van Volxem VV Secco** ist ein äußerst vielseitiger Sekt, der sich sowohl als Aperitif als auch zu einer Vielzahl von Gerichten hervorragend eignet. Besonders gut passt er zu leichten Vorspeisen, wie geräuchertem Lachs, Carpaccio oder frischen Meeresfrüchten. Auch zu asiatischen Gerichten oder zu Käse kann dieser Secco eine wunderbare Wahl sein. Mit seiner erfrischenden und lebendigen Natur ist der **VV Secco** der ideale Begleiter für festliche Feiern oder gesellige Runden. Der **Van Volxem VV Secco** hat sich rasch als ein beliebter Sekt etabliert und wird aufgrund seiner hohen Qualität und Frische regelmäßig von Weinliebhabern und Experten geschätzt. Auch bei diversen Weinbewertungen und -wettbewerben wurde der Secco für seine präzise Herstellung und seine ausbalancierte Geschmackskomplexität gelobt. Der **VV Secco** von Van Volxem ist ein glänzendes Beispiel für die hohe Kunst der Sektherstellung und bietet ein elegantes, erfrischendes Erlebnis, das in keiner feierlichen Runde fehlen sollte.

Weingut Van Volxem VV Weißburgunder Der **Van Volxem VV Weißburgunder** ist ein eleganter und vielschichtiger Weißwein, der mit seiner feinen Frucht und ausgewogenen Struktur begeistert. Dieser Wein vereint die typischen Aromen des Weißburgunders mit einer frischen Mineralität und einer weichen Textur. Mit seiner harmonischen Balance eignet sich der **VV Weißburgunder** sowohl für den täglichen Genuss als auch für besondere Anlässe, bei denen er durch seine Vielseitigkeit und Komplexität glänzen kann. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Van Volxem VV Weißburgunder** stammen aus den besten Lagen des Saargebiets, das für seine mineralreichen Böden und das kühlere Klima bekannt ist. Diese Bedingungen sorgen für eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben, was zu einer hohen Frische und komplexen Aromen führt. Nach der Ernte werden die Trauben schonend verarbeitet und der Wein reift überwiegend in Edelstahltanks, um die Frische und Klarheit der Aromen zu bewahren. Ein Teil der Cuvée wird auf der Feinhefe ausgebaut, was dem Wein zusätzliche Finesse verleiht. Aromen & Genuss Der **VV Weißburgunder** präsentiert sich im Glas in einem hellen, glänzenden Gelb. Das Bouquet ist fruchtig und einladend, mit Aromen von reifen Äpfeln, Birnen und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Unterlegt wird die Fruchtigkeit von einer feinen mineralischen Note, die den Wein besonders frisch und lebendig macht. Am Gaumen zeigt sich der Wein gut strukturiert und harmonisch. Die feine Säure verleiht dem **VV Weißburgunder** eine lebendige Frische, während die weiche Textur und die subtilen Fruchtnoten für ein rundes Geschmackserlebnis sorgen. Der Abgang ist lang und angenehm, mit einer dezenten Mineralität, die den Wein zu einem erfrischenden und dennoch komplexen Genuss macht. Empfehlung Der **Van Volxem VV Weißburgunder** ist ein äußerst vielseitiger Wein, der hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Besonders gut eignet er sich zu leichten Fischgerichten wie Lachs oder Forelle, zu frischen Salaten, oder zu Geflügelgerichten mit zarten Saucen. Auch zu milden Käsesorten wie Ziegenkäse oder Brie harmoniert der **VV Weißburgunder** perfekt. Durch seine Frische und Vielseitigkeit ist dieser Weißburgunder sowohl für den Sommer als auch für festliche Anlässe geeignet. Der **Van Volxem VV Weißburgunder** hat sich in der Weinwelt einen exzellenten Ruf erarbeitet und wird regelmäßig für seine präzise Struktur und die feine Balance von Frucht und Mineralität gelobt. Zahlreiche Auszeichnungen bestätigen seine hohe Qualität und machen ihn zu einem beliebten Wein bei Kennern und Liebhabern des Weißburgunders. Mit seiner eleganten und frischen Art ist der **VV Weißburgunder** ein weiterer herausragender Wein aus dem Hause Van Volxem und ein wahres Meisterwerk des Weinguts.

Van Volxem Wiltinger Riesling trocken Der **Van Volxem Wiltinger Riesling trocken** ist ein herausragender Riesling aus einer der renommiertesten Lagen an der Saar, die für ihre mineralischen und eleganten Weine bekannt ist. Dieser Wein besticht durch seine präzise Frucht und außergewöhnliche Frische. Der **Wiltinger Riesling trocken** ist ein exzellentes Beispiel für die Klarheit und Finesse, die die Region zu bieten hat. Mit einer harmonischen Balance aus Fruchtigkeit, feiner Säure und mineralischer Tiefe bietet er sowohl Trinkgenuss als auch das Potenzial für eine längere Reifung. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Van Volxem Wiltinger Riesling trocken** stammen aus den renommierten Weinbergen rund um Wiltingen an der Saar, die durch ihren Schieferboden und das kühle Klima ideale Bedingungen für die Riesling-Rebe bieten. Die Trauben werden von Hand gelesen, um nur die besten Früchte zu selektieren. Nach der Lese erfolgt eine schonende Pressung, und der Most wird temperaturkontrolliert vergoren. Der Wein reift in traditionellen, großen Holzfässern, wodurch er seine charakteristische mineralische Note und eine feine Textur erhält, ohne die Frische und Fruchtigkeit zu verlieren. Aromen & Genuss Der **Wiltinger Riesling trocken** zeigt sich im Glas in einem strahlenden, hellgelben Farbton. Das Bouquet ist klar und komplex, mit Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und floralen Noten, die von einer feinen Mineralität und einem Hauch von Petrol begleitet werden. Diese Aromen verleihen dem Wein eine lebendige Frische und eine faszinierende Tiefe. Am Gaumen ist der Riesling trocken, lebendig und erfrischend. Die gut eingebundene Säure sorgt für eine präzise Struktur, die den Wein lebendig und dynamisch macht. Die mineralische Note verleiht dem **Wiltinger Riesling trocken** zusätzlich eine edle Finesse. Der Abgang ist lang und hinterlässt eine angenehme Salzigkeit, die typisch für die Weine der Saar ist und die Frucht- und Mineralnoten perfekt abrundet. Empfehlung Der **Van Volxem Wiltinger Riesling trocken** ist ein vielseitiger Wein, der zu einer Vielzahl von Gerichten hervorragend passt. Besonders gut eignet er sich zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten, asiatischer Küche oder auch zu hellem Geflügel. Auch zu sommerlichen Salaten oder zu Ziegenkäse ist dieser Riesling eine ausgezeichnete Wahl. Durch seine Frische und Mineralität ist er zudem ein idealer Begleiter für den Aperitif oder als erfrischender Genuss an warmen Tagen. Der **Van Volxem Wiltinger Riesling trocken** hat sich in der Weinwelt schnell einen exzellenten Ruf erarbeitet. 2018 wurde der Wein mit einer Goldmedaille beim **Internationalen Riesling Wettbewerb** ausgezeichnet, was seine hohe Qualität und Präzision unterstreicht. Seit seiner Einführung hat der **Wiltinger Riesling trocken** zahlreiche Weinliebhaber und Kritiker gleichermaßen begeistert. Mit seiner eleganten Frucht, der präzisen Säure und der mineralischen Tiefe bleibt er ein Paradebeispiel für die Weine der Saar und ein fester Bestandteil des Portfolios von Van Volxem.

Van Volxem – Wiltinger Riesling trocken MAGNUM Der **Van Volxem Wiltinger Riesling trocken MAGNUM** ist ein beeindruckender Riesling aus der renommierten Wiltinger Lage an der Saar. In dieser größeren Magnum-Flasche kommt der Charakter des Weins noch intensiver zur Geltung und entfaltet sich durch die zusätzliche Reifung optimal. Der Wein besticht durch seine präzise Frucht, eine ausgeprägte Mineralität und die charakteristische Frische des Saar-Rieslings. Ein Wein für besondere Anlässe und Kenner, der sowohl in der Jugend als auch mit etwas Reife hervorragend zur Geltung kommt. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Van Volxem Wiltinger Riesling trocken MAGNUM** stammen aus den steilen Schieferterrassen rund um das Weingut, wo das kühle Klima und die mineralischen Böden ideale Bedingungen für die Riesling-Rebe bieten. Die Lese erfolgt von Hand, um nur die besten Trauben auszuwählen. Nach der sanften Pressung wird der Most in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren, um die frische Frucht und die Mineralität des Weins zu bewahren. Die längere Reifung in großen Holzfässern und die besondere Lagerung in der Magnum-Flasche tragen dazu bei, dass der Wein mit der Zeit noch an Komplexität und Tiefe gewinnt. Aromen & Genuss Der **Wiltinger Riesling trocken MAGNUM** zeigt sich im Glas in einem klaren, hellen Gelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist geprägt von intensiven Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Pfirsich, die von einer eleganten Mineralität und floralen Noten begleitet werden. Diese Aromen verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Frische und Komplexität. Am Gaumen ist der Riesling trocken und gleichzeitig fruchtig. Die feine, gut integrierte Säure sorgt für eine lebendige Frische und Struktur, während die mineralischen Noten den Wein mit einer gewissen Tiefe und Länge ausstatten. Der Abgang ist lang und hinterlässt einen klaren, frischen Eindruck, der mit einer feinen Salzigkeit und Zitrusnoten endet. Die Magnum-Flasche sorgt dafür, dass der Wein mit der Zeit noch mehr Finesse entwickelt und perfekt für die Lagerung geeignet ist. Empfehlung Der **Van Volxem Wiltinger Riesling trocken MAGNUM** ist der perfekte Begleiter zu eleganten Fischgerichten, gegrilltem Geflügel oder auch zu feinen Meeresfrüchten. Auch zu scharfen asiatischen Gerichten oder gereiftem Käse passt dieser Riesling hervorragend. Die größere Flasche bringt nicht nur mehr Wein, sondern auch mehr Reifepotential, sodass er auch als Geschenk oder für besondere Anlässe eine ausgezeichnete Wahl darstellt. Der **Van Volxem Wiltinger Riesling trocken MAGNUM** hat sich als ein außergewöhnlicher Riesling etabliert und wurde in verschiedenen Jahrgängen mit Spitzenbewertungen ausgezeichnet. 2018 erhielt er eine Goldmedaille beim **Internationalen Riesling Wettbewerb**, was seine herausragende Qualität und seine prägnante Mineralität unterstreicht. Mit seiner starken Persönlichkeit und der beeindruckenden Lagerfähigkeit ist der **Wiltinger Riesling trocken MAGNUM** ein Wein, der sowohl für den sofortigen Genuss als auch für eine längere Reifung in der Flasche geeignet ist. Seit seiner Einführung hat er sich als fester Bestandteil des Portfolios von Van Volxem etabliert und ist bei Kennern und Sammlern gleichermaßen beliebt.

Weingut Von Volxem Windspiel Van Volxem Gin Der **Windspiel Van Volxem Gin** ist eine außergewöhnliche Zusammenarbeit zwischen dem renommierten Weingut Von Volxem und der preisgekrönten Brennerei Windspiel. Dieser Gin vereint die Philosophie beider Marken und zeigt sich als eine exquisite Komposition aus traditioneller Handwerkskunst und modernen Aromen. Mit einer klaren, frischen Note und einer feinen Balance aus regionalen Botanicals ist der **Windspiel Van Volxem Gin** ein wahres Meisterwerk der Destillationskunst. Herkunft und Herstellung Der **Windspiel Van Volxem Gin** wird in der bekannten Windspiel Brennerei in der Region rund um das Saarland hergestellt. Für diesen Gin wird eine Vielzahl handverlesener Botanicals verwendet, die zum Teil aus der Region stammen, um den einzigartigen Charakter der Saar-Region widerzuspiegeln. Die Basis bildet ein hochwertiger, regionaler Weinalkohol, der mit sorgfältig ausgewählten Kräutern, Früchten und Gewürzen kombiniert wird. Besonders bemerkenswert ist die Verwendung von Riesling-Trauben und Schalen, die dem Gin eine besondere Tiefe und Frische verleihen. Aromen & Genuss Der **Windspiel Van Volxem Gin** präsentiert sich im Glas in kristallklarer Farbe und entfaltet sofort ein intensives, frisches Aroma. Die ersten Eindrücke sind geprägt von fruchtigen Zitrusnoten, die von einer feinen Kräuterwürze und einer sanften Floralen Note begleitet werden. Die Riesling-Trauben geben dem Gin eine subtile Süße und eine harmonische Frische, die den Geschmack perfekt abrunden. Am Gaumen ist der Gin ausgewogen und von einer klaren, präzisen Struktur geprägt. Die Botanicals entfalten sich in mehreren Schichten und hinterlassen einen langen, eleganten Nachhall. Besonders die Frische der Zitrusfrüchte und die subtile Würze machen ihn zu einem Gin, der sowohl pur als auch in Cocktails zu glänzen weiß. Empfehlung Der **Windspiel Van Volxem Gin** ist vielseitig und eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Cocktail-Kreationen. Besonders gut lässt er sich mit einem klassischen Tonic Water kombinieren, um einen erfrischenden Gin Tonic zu zaubern. Aber auch in modernen Cocktails wie einem Gin Basil Smash oder einem Martini bringt dieser Gin seine Frische und Eleganz hervorragend zur Geltung. Wer den Gin pur genießt, wird die Klarheit und Komplexität der Aromen vollends zu schätzen wissen. Der **Windspiel Van Volxem Gin** hat in der Destillierwelt bereits großes Aufsehen erregt und zahlreiche Auszeichnungen erhalten. Die Zusammenarbeit zwischen der traditionsreichen Van Volxem Weinkellerei und Windspiel wurde in Fachkreisen gelobt und als gelungenes Beispiel für die Verschmelzung von Wein- und Spirituosenkultur gefeiert. Der Gin wird regelmäßig bei internationalen Wettbewerben prämiert und hat sich als Favorit unter Gin-Liebhabern etabliert. Mit seiner einzigartigen Kombination aus regionalen Botanicals, der Einbindung von Riesling-Trauben und seiner klaren Struktur hat der **Windspiel Van Volxem Gin** einen festen Platz in der Welt der Premium-Gins gefunden.