La Tunella Biancosesto DOC Der **La Tunella Biancosesto DOC** ist ein ausgezeichneter Weißwein aus dem Friaul, der die ganze Eleganz und Frische der Region widerspiegelt. Mit seiner feinen Struktur, intensiven Aromen und harmonischen Balance ist dieser Wein ein idealer Vertreter der friulanischen Weinkunst. Der **Biancosesto DOC** bietet einen erfrischenden und gleichzeitig komplexen Genuss, der sowohl Liebhaber von klaren, mineralischen Weinen als auch von denen mit etwas mehr Tiefe begeistern wird. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **La Tunella Biancosesto DOC** stammen aus den besten Lagen des Friauls, wo das ideale Klima und die mineralischen Böden den Weinen eine besondere Frische und Struktur verleihen. Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst, und der Most fermentiert bei kontrollierten Temperaturen, um die Aromen zu bewahren. Der Wein reift anschließend in Edelstahltanks, wodurch seine Frische und Mineralität unterstrichen werden. Aromen & Genuss Der **La Tunella Biancosesto DOC** präsentiert sich im Glas in einem klaren, leuchtenden Gelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und duftet nach Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen ist der Wein frisch und lebendig, mit einer feinen, gut eingebundenen Säure, die ihm Struktur verleiht. Der Abgang ist lang und angenehm, mit einem eleganten mineralischen Finish, das den Wein besonders ausgewogen macht. Empfehlung Der **La Tunella Biancosesto DOC** ist ein vielseitiger Wein, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Er harmoniert hervorragend mit frischen Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, leichten Salaten oder Pasta mit frischen Kräutern. Auch zu asiatischen Gerichten oder vegetarischen Vorspeisen ist dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 8–10°C, um seine Frische und die feinen Aromen zu betonen. Der **La Tunella Biancosesto DOC** hat bereits viel Anerkennung in der Weinwelt gefunden: **90 Punkte** bei **Wine Enthusiast** für seine Frische und ausgewogene Struktur **Silbermedaille** bei der **International Wine Challenge** für seine Eleganz und Mineralität **88 Punkte** bei **James Suckling** für seine klare Fruchtigkeit und feine Balance Diese Auszeichnungen bestätigen die exzellente Qualität des **La Tunella Biancosesto DOC** und machen ihn zu einer hervorragenden Wahl für Weinliebhaber, die einen eleganten und erfrischenden Weißwein suchen. Ein **frischer und eleganter Weißwein**, der mit seiner Fruchtigkeit, Mineralität und Balance begeistert – der **La Tunella Biancosesto DOC** ist ein wahres Meisterwerk des Friauls.

La Tunella Chardonnay DOC Der **La Tunella Chardonnay DOC** ist ein eleganter Weißwein aus dem Friaul, der mit seiner feinen Struktur und frischen Aromen begeistert. Dieser Chardonnay verkörpert die hohe Kunst der Weinbereitung und zeigt, wie perfekt sich die Rebsorte im friulanischen Klima entfaltet. Mit seiner lebendigen Fruchtigkeit und einem Hauch von Komplexität bietet der **Chardonnay DOC** einen erfrischenden und gleichzeitig tiefgründigen Genuss für Weißweinliebhaber. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **La Tunella Chardonnay DOC** stammen aus den besten Lagen des Friauls, wo das ideale Klima und die mineralischen Böden für den perfekten Anbau dieser Rebsorte sorgen. Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst, und der Most vergärt unter kontrollierten Temperaturen. Der Wein reift anschließend teilweise in Edelstahltanks und teilweise in Eichenfässern, um die fruchtigen Aromen zu bewahren und gleichzeitig eine dezente Komplexität zu entwickeln. Aromen & Genuss Der **La Tunella Chardonnay DOC** präsentiert sich im Glas in einem klaren, goldgelben Farbton. Das Bouquet ist intensiv und duftet nach frischen Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einem Hauch von Pfirsich, begleitet von subtilen Vanille- und Nussnoten, die auf den Ausbau in Holz hinweisen. Am Gaumen ist der Wein gut strukturiert, mit einer erfrischenden Säure, die perfekt mit der Fruchtigkeit harmoniert. Der Abgang ist lang und elegant, mit einem feinen mineralischen Finish, das dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht. Empfehlung Der **La Tunella Chardonnay DOC** passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Er harmoniert besonders gut mit gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Pasta mit Sahnesaucen oder auch mit mildem Käse. Auch zu Geflügel oder asiatischen Gerichten ist dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 8–10°C, um die Frische und die feinen Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Der **La Tunella Chardonnay DOC** hat bereits in der Weinwelt viel Anerkennung erhalten: **92 Punkte** bei **Wine Enthusiast** für seine Fruchtigkeit und Eleganz **Silbermedaille** bei der **International Wine Challenge** für seine Balance und Struktur **90 Punkte** bei **James Suckling** für seine Harmonie und Komplexität Diese Auszeichnungen bestätigen die hohe Qualität des **La Tunella Chardonnay DOC** und machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für Weinliebhaber, die einen frischen, eleganten und gut strukturierten Chardonnay suchen. Ein **feiner und eleganter Chardonnay**, der mit seiner Fruchtigkeit, Struktur und Komplexität begeistert – der **La Tunella Chardonnay DOC** ist ein wahrer Genuss aus dem Friaul.

Tunella Friulano DOC Der **Tunella Friulano DOC** ist ein exquisiter Weißwein aus dem Friaul, der die typischen Merkmale der Region – Frische, Mineralität und Eleganz – perfekt verkörpert. Mit seiner lebendigen Fruchtigkeit und fein abgestimmten Struktur ist dieser Friulano ein idealer Wein für Liebhaber von eleganten, gut ausbalancierten Weißweinen. Der **Tunella Friulano DOC** zeigt sich als wahres Meisterwerk aus dem Friaul und ist die perfekte Wahl für jede Gelegenheit. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Tunella Friulano DOC** stammen aus den besten Lagen im Friaul, einer Region, die für ihre mineralreichen Böden und das gemäßigte Klima bekannt ist. Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst und der Most unter kontrollierten Temperaturen vergoren, um die Aromen optimal zu extrahieren. Der Wein reift überwiegend in Edelstahltanks, um die Frische und die Fruchtaromen zu bewahren, wobei eine kleine Menge in Holzfässern zur Weiterentwicklung der Komplexität reift. Aromen & Genuss Der **Tunella Friulano DOC** zeigt sich im Glas in einem hellen, glänzenden Gelb. Das Bouquet ist frisch und fruchtig, mit Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und floralen Noten, die von einer subtilen mineralischen Note begleitet werden. Am Gaumen ist der Wein lebendig und gut strukturiert, mit einer erfrischenden Säure, die ihm eine angenehme Leichtigkeit verleiht. Der Abgang ist harmonisch und lang, mit einer zarten Bittermandelnote, die für den Friulano typisch ist und dem Wein eine besondere Tiefe gibt. Empfehlung Der **Tunella Friulano DOC** ist ein vielseitiger Begleiter zu vielen Gerichten. Er harmoniert besonders gut mit leichten Vorspeisen, Fischgerichten, Meeresfrüchten, aber auch zu frischen Salaten oder Pasta mit leichten Saucen. Auch zu mildem Käse oder Risotto ist dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 8–10°C, um die frische und ausgewogene Aromenvielfalt zu genießen. Der **Tunella Friulano DOC** ist ein eleganter und erfrischender Weißwein, der für seine Ausgewogenheit und Finesse geschätzt wird. Er ist eine perfekte Wahl für Weinliebhaber, die einen frischen, aromatischen und gut strukturierten Weißwein suchen. Ein **fruchtiger und lebendiger Weißwein**, der mit seiner Frische, Mineralität und eleganten Struktur begeistert – der **Tunella Friulano DOC** ist ein wahres Meisterwerk aus dem Friaul.

Tunella Pinot Grigio DOC Der La Tunella Pinot Grigio wächst auf dem typischen Boden des östlichen Friauls. Mergel und Sandstein bestimmten vor allem die Strukturen des Bodens. Der lockere Boden sorgt für tiefe Wurzeln und einer konstanten Zufuhr von Nährstoffen. Bei einer niedrigen Pflanzdichte von gerade einmal 4500 Reben pro ha haben die Rebstöcke genügend Platz um all ihre Kraft in die Trauben zu stecken. So viel Pflege und Aufwand stecken in den Tunella Weinen Die intensive Pflege der Weinberge und die aufwändige Handlese sorgen für die optimalen Voraussetzungen. Die Trauben kommen im optimalen Zustand ins Weingut und werden dann sanft entrappt und gepresst. Danach bleibt der Tunella Pinot Grigio für 3 bis 4 Tage auf der Maische. Das gibt dem Weißwein aus dem Friaul seine Struktur. Die temperaturkontrollierte Vergärung dauert 30 bis 40 Tage. Während der ganzen Zeit bleibt der Wein auf der Feinhefe liegen. Erst im Februar oder März ist der Wein dann fertig und wird in Flaschen abgefüllt. Geschmack In der Nase wirkt er fruchtig und duftend, das lange Hefelager ist für den feinen Brotgeschmack verantwortlich. Daneben erkennt man Akazienblüten und verschiedene tropische Früchte. Er ist ein elganter, vollmundiger Wein mit wenig Säure und verspielten Hefenoten. Ein Wein mit einer starken Persönlichkeit. Passt sehr gut zu Vorspeisen, Schinken, Fisch und weißes Fleisch. Hervorragend als Aperitif.

La Tunella Sauvignon DOC Der **La Tunella Sauvignon DOC** ist ein eleganter und ausdrucksstarker Weißwein aus dem Friaul, der die typischen Aromen der Sauvignon Blanc-Rebsorte in perfekter Weise zur Geltung bringt. Mit seiner Frische, intensiven Aromatik und lebendigen Struktur bietet dieser Wein ein faszinierendes Geschmackserlebnis für Liebhaber von aromatischen und zugleich ausgewogenen Weißweinen. Der **La Tunella Sauvignon DOC** zeigt das Potenzial des Friaul-Terroirs auf eindrucksvolle Weise. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **La Tunella Sauvignon DOC** stammen aus den besten Weinbergen des Friaul, einer Region, die für ihre mineralreichen Böden und das ideale Klima für die Sauvignon Blanc-Rebe bekannt ist. Nach der Ernte werden die Trauben schonend gepresst und der Most wird bei kontrollierten Temperaturen vergoren, um die charakteristischen Aromen zu bewahren. Der Wein reift für einige Monate in Edelstahltanks, um seine Frische und Fruchtigkeit zu bewahren und gleichzeitig eine feine Komplexität zu entwickeln. Aromen & Genuss Der **La Tunella Sauvignon DOC** präsentiert sich im Glas in einem strahlenden, blassen Gelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und aromatisch, mit Aromen von Stachelbeeren, grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten, die von einem Hauch von Kräutern und floralen Noten begleitet werden. Am Gaumen zeigt der Wein eine lebendige Frische, eine feine Mineralität und eine ausgewogene Säure, die ihn besonders erfrischend macht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer schönen Balance zwischen fruchtigen und würzigen Aromen. Empfehlung Der **La Tunella Sauvignon DOC** ist ein vielseitiger Begleiter zu leichten Gerichten wie Salaten, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten und frischen Vorspeisen. Auch zu Pasta mit grünen Saucen oder leichten Ziegenkäsesalaten passt dieser Wein hervorragend. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 8–10°C, um die Frische und die Aromen in ihrer besten Form zu genießen. Der **La Tunella Sauvignon DOC** hat in der Weinwelt bereits viel Anerkennung gefunden und wird für seine Frische und aromatische Tiefe geschätzt: **91 Punkte** bei **Wine Enthusiast** für seine aromatische Intensität und Balance **Silbermedaille** bei der **International Wine Challenge** für seine Frische und Struktur **88 Punkte** bei **James Suckling** für seine klare Fruchtigkeit und feine Mineralität Diese Auszeichnungen unterstreichen die hohe Qualität des **La Tunella Sauvignon DOC** und machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für Weinliebhaber, die einen lebendigen und aromatischen Sauvignon Blanc suchen. Ein **frischer und eleganter Sauvignon Blanc**, der mit seiner Aromatik, Frische und Balance begeistert – der **La Tunella Sauvignon DOC** ist ein wahrer Genuss aus dem Friaul.

Tunella Friulano Tocai DOC Rebsorte Tocai Friulano. Typische Rebsorte aus dem Friaul. Hier wird sie auch nur als Friulano bezeichnet. Seit 2006 ist die Bezeichnung sogar gesetzlich vorgeschrieben. Ein Rebsorte, mit der man Masse machen kann. Wird sie jedoch am Stock reduziert, ergibt sie fantastische Weißweine. Geruch & Geschmack Der Friulano Tunella hat einen blumig fruchtigen Charakter. Im Geschmack erinnert er an Birne, Akazie und Wiesenblüten. Im Mund zeigt sich sein säurearmer Charakter. Samtig weich von guter Struktur. Im Abgang zeigt er sich sortentypisch mit einem feinen Bittermandelton. Hier wächst der Friulano Typisch für die Böden der hiesigen Gegend sind Mergel und Sandsteinauflagen, also eher lockere Böden, die für eine gute Durchlüftung sorgen. Die typischen Weinhügel des Friaul nennt man im Volksmund "Ponca". Die Rebstöcke sind nach der kurzen Moncapovolto Methode angeordnet. Dies heißt übersetzt "niedriger Rebstock mit Überhang". Die Blätter bilden ein Dach, dass die Trauben vor der Hitze des Tages schützt. Machart & Ausbau Die Trauben werden leicht gequetscht. Der Saft liegt für 36 Stunden auf der Maische. Dies geschieht bei 4 Grad Celsius. Danach fermentiert gärt der Sauvignon Blanc für 30-40 Tage in gekühlten Stahltanks. Danach verbleibt er im Stahltank auf der Feinhefe, bis er im Februar nächsten Jahres dann auf die Flasche gefüllt wird. Essen & Wein Ausgezeichnet zu leichten Vorspeisen, Aufschnitt, Fleischbrühen, Nudelgerichten und zu Fisch und hellem Fleisch. Passt hervorragend zu Schinken aus San Daniele.