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I Tratturi Primitivo Puglia
Der I Tratturi Primitivo Puglia von Cantine San Marzano ist der Einsteiger Rotwein in die Primitivo Welt von San Marzano. Die Weinberge für den I Tratturi Primitivo liegen gerade mal 100 Meter über Normal Null. Die Flächen sind eben und sehr gut zu bewirtschaften. Das Klima ist hier warm und trocken. Die Trauben reifen in der Sonne Apuliens und kühlen in der Nacht durch die Brise vom Meer wieder ab.
So schmeckt der i Tratturi Primitivo von Cantine San Marzano
Der I Tratturi Puglia Primitivo ist ein einfacher, unkompliziert zu trinkender Rotwein aus Italien. Die Frucht des I Tratturi ist harmonisch und verführerisch. Fruchtige und würzige Aromen bestimmen das Bouquet des Primitivo Puglia IGP. Es erinnert an dunkle Kirschen, Pflaume aber auch an Rosmarin und einen Hauch Nelke. Der Körper des I Tratturi Primitivo ist kräftig und doch weich. Keine störenden Tannine. Der Ausbau im Stahltank schärft die Frucht und die feine Restsüße macht den Rotwein aus Apulien unglaublich trinkfreudig.
Essen & Trinken
Der Primitivo Puglia passt wunderbar zu deftigen und kräftigen Speisen. Ein schönes Steak vom Grill passt genauso gut wie ein etwas schärfer angebratenes Gemüse. Wenn Käse, dann Hartkäse, nicht zu sehr gereift und nicht zu alt. Der Rotwein ist ein wunderbarer Grillwein.
Beschreibung
I Tratturi Primitivo Puglia
Der I Tratturi Primitivo Puglia von Cantine San Marzano ist der Einsteiger Rotwein in die Primitivo Welt von San Marzano. Die Weinberge für den I Tratturi Primitivo liegen gerade mal 100 Meter über Normal Null. Die Flächen sind eben und sehr gut zu bewirtschaften. Das Klima ist hier warm und trocken. Die Trauben reifen in der Sonne Apuliens und kühlen in der Nacht durch die Brise vom Meer wieder ab.
So schmeckt der i Tratturi Primitivo von Cantine San Marzano
Der I Tratturi Puglia Primitivo ist ein einfacher, unkompliziert zu trinkender Rotwein aus Italien. Die Frucht des I Tratturi ist harmonisch und verführerisch. Fruchtige und würzige Aromen bestimmen das Bouquet des Primitivo Puglia IGP. Es erinnert an dunkle Kirschen, Pflaume aber auch an Rosmarin und einen Hauch Nelke. Der Körper des I Tratturi Primitivo ist kräftig und doch weich. Keine störenden Tannine. Der Ausbau im Stahltank schärft die Frucht und die feine Restsüße macht den Rotwein aus Apulien unglaublich trinkfreudig.
Essen & Trinken
Der Primitivo Puglia passt wunderbar zu deftigen und kräftigen Speisen. Ein schönes Steak vom Grill passt genauso gut wie ein etwas schärfer angebratenes Gemüse. Wenn Käse, dann Hartkäse, nicht zu sehr gereift und nicht zu alt. Der Rotwein ist ein wunderbarer Grillwein.
| Hersteller: | San Marzano |
|---|---|
| Weingut: | Sanmarzano Wines |
| Jahrgang: | 2022 |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Primitivo |
| Land: | Italien |
| Region: | Apulien |
| Unterregion: | Salento |
| Ort: | San Marzano |
| Alkoholgehalt in %: | 13.5 |
| Qualitätsstufe: | I.G.P |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Stahl |
| Trinktemperatur: | 18°C - 20°C |
| Lagerpotential: | 2-3 Jahre |
| Geschmack: | trocken |
| Duft: | Pflaumen und Kirschen werden begleitet von würzigen Aromen um Rosinen, Rosmarin und einem Hauch Vanille |
| Weingutadresse: | Cantine San Marzano Via Monsignor Bello , 9 74020 San Marzano di San Giuseppe (TA) |
San Marzano
Weingut San Marzano ist eines der führenden Weingüter in Apulien, gelegen in der Region San Marzano di San Giuseppe in der renommierten DOC-Zone Primitivo di Manduria. Das Weingut steht für kraftvolle, ausdrucksstarke Weine mit mediterranem Charakter und verbindet gekonnt jahrhundertealte Weinbautradition mit moderner Technologie und stilistischer Finesse.
Historie und Entstehung
Gegründet wurde San Marzano im Jahr 1962 durch 19 Winzerfamilien, die ihre Kräfte bündelten, um die Qualität der regionalen Weine zu heben. Heute ist das Weingut eine der erfolgreichsten Genossenschaften Süditaliens mit internationalem Ruf. Trotz der Größe legt man großen Wert auf Handarbeit im Weinberg und selektive Lese. Die Philosophie: authentische Weine mit Seele, die das Terroir Apuliens in jeder Flasche spürbar machen.
Sortiment und Rebsorten
Das Herzstück des Sortiments ist der Primitivo, insbesondere aus der DOC Primitivo di Manduria. Weitere autochthone Rebsorten wie Negroamaro, Malvasia Nera, Fiano und Verdeca ergänzen das Portfolio. Auch internationale Rebsorten wie Syrah, Cabernet Sauvignon oder Chardonnay werden kultiviert.
Besonders hervorzuheben sind:
-
Sessantanni Primitivo di Manduria DOP – Eine Ikone unter den Primitivo-Weinen: tiefgründig, intensiv, mit Aromen von Pflaumen, schwarzen Kirschen, Schokolade und Gewürzen. Ausdrucksvoll, samtig, kraftvoll.
-
Talò Negroamaro – Elegant und vollmundig mit Noten von dunklen Beeren, Kräutern und einer feinen balsamischen Würze. Ein typischer Vertreter Süditaliens mit moderner Stilistik.
-
Edda Bianco – Ein eleganter Weißwein aus Chardonnay, Fiano und weiteren Sorten. Florale Noten, frischer Zitrusduft und zarte Holzwürze machen ihn zu einem der spannendsten Weißweine Apuliens.
-
F Rosso – Ein Premium-Primitivo aus alten Reben, komplex, mit dichter Struktur, reifer Frucht und samtigem Tannin – ideal für besondere Anlässe.
Lagen und Regionen
Die Weinberge von San Marzano liegen im Herzen der Halbinsel Salento, auf roten, eisenhaltigen Böden mit Kalksteinuntergrund. Das mediterrane Klima mit heißen Tagen und kühlen Nächten begünstigt die Entwicklung hochkonzentrierter, aromatischer Trauben. Besonders die alten Buschreben, teilweise über 60 Jahre alt, liefern kleinbeerige, intensiv aromatische Früchte mit geringem Ertrag – die Grundlage für dichte, langlebige Weine.
Besonderheiten der Produktion
San Marzano kombiniert traditionelle Weinbereitung mit moderner Kellertechnik. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, viele Weine werden temperaturkontrolliert vergoren, einige in Barriques ausgebaut, um Struktur und Tiefe zu betonen. Innovation zeigt sich auch in Projekten wie der nachhaltigen Bewirtschaftung und der Erhaltung alter Rebstöcke.
Auszeichnungen und Anerkennung
Die Weine von San Marzano sind international vielfach prämiert – unter anderem von Decanter, Luca Maroni, James Suckling, Gambero Rosso und Wine Enthusiast. Vor allem Sessantanni und Edda zählen zu den Aushängeschildern des modernen süditalienischen Weinbaus und genießen weltweite Anerkennung.
Fazit
San Marzano steht für kraftvolle, mediterrane Weine mit moderner Eleganz. Mit tief verwurzelter Tradition, dem Gespür für Innovation und einem klaren Fokus auf Qualität ist das Weingut ein Leuchtturm des apulischen Weinbaus. Wer Primitivo in seiner besten Form erleben möchte, kommt an San Marzano nicht vorbei.
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