Prunotto

Prunotto Barbera d'Asti Fiulot DOC Der **Prunotto Barbera d'Asti Fiulot DOC** ist ein herausragender Rotwein aus der renommierten Barbera d'Asti-Region im Piemont. Dieser Wein verkörpert perfekt die Charakteristika der Barbera-Traube und die traditionelle Weinkultur von **Prunotto**. Mit seiner intensiven Frucht, angenehmen Frische und eleganten Struktur ist der **Fiulot** ein typisches Beispiel für die hohe Qualität von Barbera d'Asti-Weinen. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Prunotto Barbera d'Asti Fiulot DOC** stammen aus den besten Lagen der Barbera d'Asti-Region, wo die Traube ihre aromatische Intensität und Komplexität entwickelt. Nach der Lese werden die Trauben sorgfältig verarbeitet, wobei eine kontrollierte Gärung in Edelstahltanks erfolgt, um die frischen Aromen zu bewahren. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate in Barriques, was dem Wein zusätzliche Tiefe und eine subtile Holznote verleiht, ohne die fruchtigen Aromen zu überdecken. Diese sorgsame Vinifikation sorgt für einen Wein mit einer schönen Balance zwischen Frucht und Struktur. Aromen & Genuss Der **Prunotto Barbera d'Asti Fiulot DOC** zeigt im Glas ein tiefes Rubinrot und entfaltet ein intensives Bouquet, das von reifen roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren geprägt ist. Diese Fruchtnoten werden von floralen Aromen von Veilchen und einer feinen Würze begleitet. Hinzu kommen subtile Anklänge von Gewürzen und einer leichten Holznuance, die dem Wein eine zusätzliche Komplexität verleihen. Am Gaumen ist der **Fiulot** fruchtig und lebendig, mit einer knackigen Säure und sanften, gut integrierten Tanninen. Die Aromen von roten Früchten setzen sich fort und werden von einem eleganten Abgang begleitet, der eine feine Mineralität und eine leichte Kräuternote aufweist. Empfehlung Der **Prunotto Barbera d'Asti Fiulot DOC** ist ein vielseitiger Wein, der zu einer Vielzahl von Gerichten hervorragend passt. Er harmoniert besonders gut mit mediterranen Vorspeisen, Pasta mit Tomatensoße, gegrilltem Fleisch, Fleischgerichten oder auch mit reifem Käse wie Pecorino oder Grana Padano. Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16–18 °C und lassen Sie ihn gegebenenfalls etwas atmen, um seine Aromen vollständig zu entfalten. 91 Punkte bei **Wine Enthusiast** für seine Frische und Eleganz. 92 Punkte bei **James Suckling** für seine Balance und Fruchtigkeit. Der **Prunotto Barbera d'Asti Fiulot DOC** ist ein exzellenter Barbera d'Asti, der mit seiner Fruchtigkeit, Frische und eleganten Struktur überzeugt. Ein idealer Wein für alle, die die typisch piemontesische Weinkunst zu schätzen wissen.

Prunotto Barbera d'Alba DOC  Der **Prunotto Barbera d'Alba DOC** ist ein charaktervoller Rotwein aus dem berühmten Piemont in Norditalien. Als klassischer Vertreter der Barbera-Traube vereint dieser Wein Frische, Frucht und Eleganz und zeigt zugleich den unverwechselbaren Stil des renommierten Weinguts **Prunotto**. Mit seiner harmonischen Struktur und lebendigen Aromatik ist er eine hervorragende Wahl für Liebhaber authentischer piemontesischer Rotweine. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Prunotto Barbera d'Alba DOC** stammen aus ausgewählten Weinbergen rund um die Hügel von Alba, einer der bedeutendsten Weinregionen des Piemonts. Die kalk- und tonhaltigen Böden sowie das gemäßigte Klima bieten ideale Bedingungen für die Barbera-Traube und fördern deren intensive Frucht und lebendige Säure. Nach der sorgfältigen Lese werden die Trauben temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren, um die Frische und aromatische Klarheit zu bewahren. Anschließend reift ein Teil des Weins für einige Monate in Holzfässern, wodurch zusätzliche Struktur und eine feine Würze entstehen, ohne die fruchtbetonte Stilistik zu überdecken. Aromen & Genuss Im Glas präsentiert sich der **Prunotto Barbera d'Alba DOC** in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist frisch und ausdrucksstark, geprägt von Aromen reifer Kirschen, Pflaumen und roter Beeren, begleitet von dezenten floralen Noten und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und ausgewogen, mit einer typischen, gut eingebundenen Säurestruktur und weichen Tanninen. Die fruchtigen Noten setzen sich harmonisch fort und werden durch feine würzige Nuancen ergänzt. Der Abgang ist angenehm frisch, elegant und anhaltend. Empfehlung Der **Prunotto Barbera d'Alba DOC** ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Besonders gut harmoniert er mit klassischen italienischen Gerichten wie Pasta mit Tomatensoße, Lasagne oder Risotto, aber auch mit gegrilltem Fleisch, Antipasti oder mittelgereiftem Käse. Servieren Sie den Wein idealerweise bei einer Temperatur von **16–18 °C**, damit sich seine Aromen optimal entfalten können. Mit seiner fruchtbetonten Aromatik, seiner eleganten Struktur und der lebendigen Frische ist der **Prunotto Barbera d'Alba DOC** ein hervorragender Botschafter piemontesischer Weintradition – perfekt für genussvolle Momente im Alltag ebenso wie für besondere Anlässe.

Prunotto Barolo Bussia DOCG Der **Prunotto Barolo Bussia DOCG** ist ein herausragender Rotwein, der die Kraft, Eleganz und Komplexität der Barolo-Region in seiner besten Form verkörpert. Hergestellt aus ausgewählten Nebbiolo-Trauben, die im prestigeträchtigen Bussia-Weinberg in der Langhe-Region gedeihen, gehört dieser Barolo zu den Spitzenweinen des Piemonts. Mit einer langen Reifezeit und einer intensiven Aromenpalette ist der **Prunotto Barolo Bussia DOCG** ein echtes Meisterwerk, das sowohl Liebhaber von traditionellen Barolos als auch Weinliebhaber, die nach Raffinesse und Tiefe suchen, begeistert. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Prunotto Barolo Bussia DOCG** stammen aus dem berühmten Bussia-Weinberg in der Gemeinde Monforte d'Alba, einem der besten Anbaugebiete für Nebbiolo in der Langhe. Der Boden hier ist reich an mineralischen Elementen, was den Weinen aus dieser Region eine besondere Tiefe verleiht. Nach der sorgfältigen Ernte werden die Trauben sanft gepresst und unter kontrollierten Temperaturen fermentiert. Der Wein reift für 24 bis 36 Monate in Eichenfässern, um seine komplexen Aromen zu entwickeln und eine perfekte Balance zwischen Frucht, Tanninen und Holz zu erreichen. Anschließend wird der Wein in Flaschen abgefüllt, um weiter zu reifen und seine Eleganz und Struktur voll auszubilden. Aromen & Genuss Der **Prunotto Barolo Bussia DOCG** präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und komplex, mit Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen, Pflaumen und Erdbeeren, die von floralen Noten von Veilchen und Rosen begleitet werden. Hinzu kommen subtile Nuancen von Gewürzen, Leder, Tabak und einer feinen Holznote, die dem Wein Tiefe und Finesse verleihen. Am Gaumen zeigt der Wein eine beeindruckende Struktur mit kräftigen, aber gut integrierten Tanninen und einer erfrischenden Säure, die ihm eine lange Haltbarkeit verleiht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer mineralischen Note, die typisch für Barolos aus dem Bussia-Weinberg ist. Empfehlung Der **Prunotto Barolo Bussia DOCG** ist ein idealer Begleiter für kräftige Gerichte, die seine Struktur und Tiefe ausgleichen. Er passt hervorragend zu geschmortem Fleisch, Wildgerichten, gereiftem Käse oder zu einem klassischen Risotto mit Trüffeln. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 18–20 °C und lassen Sie ihn vor dem Genuss eine Stunde atmen, um seine Aromen vollständig zu entfalten. 94 Punkte bei **Wine Spectator** für seine Komplexität und Eleganz. 95 Punkte bei **James Suckling** für Struktur und Langlebigkeit. Goldmedaille bei den **Decanter World Wine Awards** für Ausgewogenheit und Tiefe. Der **Prunotto Barolo Bussia DOCG** ist ein meisterhaft vinifizierter Barolo, der sowohl in seiner Jugend als auch mit zunehmender Reife beeindruckt. Ein unverwechselbarer Wein für Kenner und Liebhaber der besten Barolo-Weine, der sich über Jahre hinweg weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen wird.

Prunotto Nebbiolo Langhe Ochetti DOC Der **Prunotto Nebbiolo Langhe Ochetti DOC** ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der die typischen Aromen und die Eleganz der Nebbiolo-Traube in einer zugänglicheren Form präsentiert. Dieser Wein wird aus sorgfältig ausgewählten Nebbiolo-Trauben hergestellt, die in den renommierten Weinbergen der Langhe-Region im Piemont gedeihen. Mit seiner Balance zwischen Frische, Frucht und Struktur bietet der **Prunotto Nebbiolo Langhe Ochetti DOC** eine ausgezeichnete Möglichkeit, die Charakteristika des Nebbiolos zu genießen, ohne auf die komplexe Tiefe eines Barolo zurückzugreifen. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Prunotto Nebbiolo Langhe Ochetti DOC** stammen aus den besten Lagen in der Langhe, einer Region, die weltweit für ihre Nebbiolo-Weine bekannt ist. Das milde, kontinentale Klima und die kalkhaltigen Böden bieten ideale Bedingungen für den Anbau dieser anspruchsvollen Traube. Nach der selektiven Ernte werden die Trauben sanft gepresst und unter kontrollierten Temperaturen vergoren, um ihre typischen Aromen zu bewahren. Der Wein reift für mehrere Monate in Edelstahltanks, um seine Frische und Fruchtigkeit zu bewahren und dabei eine leichte Eleganz zu entwickeln. Aromen & Genuss Der **Prunotto Nebbiolo Langhe Ochetti DOC** zeigt im Glas eine leuchtend rubinrote Farbe mit granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und einladend, mit Aromen von roten Früchten wie Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren, begleitet von floralen Noten von Veilchen und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein harmonisch und gut strukturiert, mit weichen, aber präsenten Tanninen und einer frischen Säure, die ihm Lebendigkeit verleiht. Die Fruchtnoten setzen sich fort und werden von einer subtilen mineralischen Note begleitet, die dem Wein Tiefe und Komplexität verleiht. Der Abgang ist angenehm und von schöner Länge. Empfehlung Der **Prunotto Nebbiolo Langhe Ochetti DOC** ist ein idealer Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Er harmoniert perfekt mit Pasta, Risotto, gegrilltem Fleisch oder auch mit mildem Käse. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16–18 °C und lassen Sie ihn vor dem Genuss etwas atmen, um seine Aromen vollständig zu entfalten. 91 Punkte bei **Wine Spectator** für seine Fruchtigkeit und Eleganz. 92 Punkte bei **James Suckling** für Balance und Frische. Der **Prunotto Nebbiolo Langhe Ochetti DOC** ist ein zugänglicher und gleichzeitig eleganter Wein, der den Charme der Nebbiolo-Traube in einer wunderbaren, unkomplizierten Form präsentiert. Ein ausgezeichneter Einstieg in die Welt der Nebbiolo-Weine für Liebhaber von fruchtbetonten, aber strukturierten Rotweinen.

Prunotto Barbera d'Alba Pian Romualdo Der **Prunotto Barbera d'Alba Pian Romualdo** ist ein hochwertiger Rotwein aus der renommierten Barbera d'Alba-Region im Piemont. Dieser Wein zeigt die charakteristische Frische und Saftigkeit der Barbera-Traube und spiegelt das Können von **Prunotto** in Reinkultur wider. Mit seiner lebendigen Fruchtigkeit, eleganten Struktur und ausgewogenen Aromen ist der Pian Romualdo eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber klassischer Barbera-Weine. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Prunotto Barbera d'Alba Pian Romualdo** stammen aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen der DOC Barbera d'Alba, bekannt für ihre kalkhaltigen Böden und ideale klimatische Bedingungen. Die Trauben werden von Hand gelesen, schonend entrappt und temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren. Nach der Gärung reift ein Teil des Weins in Barriques, wodurch feine Holznoten entstehen, während die frische Frucht erhalten bleibt. Das Ergebnis ist ein harmonischer Wein mit klarer Struktur, Frische und Tiefe. Aromen & Genuss Im Glas präsentiert sich der **Prunotto Barbera d'Alba Pian Romualdo** in einem leuchtenden Rubinrot. Das Bouquet entfaltet Aromen von reifen Kirschen, Himbeeren und dunklen Beeren, begleitet von dezenten floralen Noten und leicht würzigen Akzenten. Am Gaumen wirkt der Wein frisch und lebendig, mit weichen, gut integrierten Tanninen und einer angenehmen Säure. Die Fruchtaromen setzen sich fort und werden von subtilen Holz- und Gewürznoten unterstützt. Der Abgang ist harmonisch, langanhaltend und elegant. Empfehlung Der **Prunotto Barbera d'Alba Pian Romualdo** eignet sich hervorragend zu Pasta mit Fleisch- oder Tomatensoßen, gegrilltem Fleisch, mediterranen Gerichten oder gereiftem Käse wie Pecorino oder Grana Padano. Servieren Sie den Wein bei **16–18 °C** und lassen Sie ihn kurz atmen, um seine Aromen voll zu entfalten. 91 Punkte bei Wine Enthusiast für seine Frische und Vielschichtigkeit. 93 Punkte bei James Suckling für seine Balance und Eleganz. Der **Prunotto Barbera d'Alba Pian Romualdo** ist ein klassischer Barbera-Wein: frisch, fruchtig, ausgewogen und vielseitig – ideal für den täglichen Genuss ebenso wie für besondere Anlässe.

Prunotto Barolo DOCG Der **Prunotto Barolo DOCG** ist ein meisterhafter Rotwein aus der renommierten Barolo-Region im Piemont, bekannt als "König der Weine". Dieser Wein wird aus der Nebbiolo-Traube hergestellt, die in dieser Region ihre besten Ausdrucksformen findet. Mit seiner tiefen Farbe, komplexen Aromen und kraftvollen Struktur ist der **Prunotto Barolo DOCG** ein exzellentes Beispiel für die Tradition und das Können des Weinguts Prunotto. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Prunotto Barolo DOCG** stammen aus den besten Lagen von Barolo und seinen Nachbarorten, in denen die Bedingungen für den Anbau der Nebbiolo-Traube optimal sind. Diese Weinberge zeichnen sich durch kalkhaltige Böden und ein kontinentales Klima aus, das den Trauben hilft, ihre Aromen und Tannine voll zu entwickeln. Nach der selektiven Ernte erfolgt die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Der Wein reift dann für 24 bis 30 Monate in Eichenfässern, was ihm seine bemerkenswerte Komplexität und Struktur verleiht. Schließlich wird der Wein in Flaschen abgefüllt, um weiter zu reifen und seinen Charakter zu entfalten. Aromen & Genuss Der **Prunotto Barolo DOCG** zeigt sich im Glas in einem intensiven Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist tief und vielschichtig, mit Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen, Himbeeren und Pflaumen, die von floralen Noten von Veilchen und Rosen begleitet werden. Hinzu kommen würzige Aromen von Gewürzen, Tabak, und einer dezenten Holznote, die dem Wein eine beeindruckende Tiefe und Komplexität verleihen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll, aber elegant, mit gut strukturierten Tanninen und einer frischen, lebendigen Säure. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit subtilen mineralischen und erdigen Noten, die für Barolo-Weine typisch sind. Empfehlung Der **Prunotto Barolo DOCG** ist ein ausgezeichneter Begleiter zu anspruchsvollen Gerichten der italienischen Küche. Er harmoniert perfekt mit geschmortem Fleisch, Wild, Trüffelgerichten, Risotto mit Pilzen oder zu reifem Käse wie Pecorino oder Parmesan. Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 18–20 °C und lassen Sie ihn vor dem Genuss etwas atmen, um seine Aromen und die gesamte Komplexität des Weins zu entfalten. 93 Punkte bei **Wine Spectator** für seine Eleganz und Struktur. 94 Punkte bei **James Suckling** für Balance und Langlebigkeit. Der **Prunotto Barolo DOCG** ist ein wahres Meisterwerk, das seine Komplexität und Tiefe über Jahre hinweg entfalten kann. Ein Wein, der sowohl in seiner Jugend als auch mit zunehmendem Alter eine wahre Freude bereitet.