Fontodi Chianti Classico DOCG Bio Der **Fontodi Chianti Classico DOCG Bio** ist ein exzellenter Rotwein aus dem berühmten Chianti Classico-Gebiet in der Toskana, der die Tradition und das Terroir dieser Region auf wunderbare Weise widerspiegelt. Hergestellt aus biologisch angebauten Sangiovese-Trauben, bietet dieser Wein eine perfekte Kombination aus Eleganz, Fruchtigkeit und Struktur. Der **Chianti Classico Bio** von **Fontodi** ist ein wahres Meisterwerk des nachhaltigen Weinbaus, das sowohl für Kenner als auch für Liebhaber toskanischer Weine zu einem wahren Genuss wird. Herkunft und Vinifikation Der **Fontodi Chianti Classico DOCG Bio** stammt aus den besten Weinbergen des Chianti Classico-Gebiets, das bekannt ist für seine idealen klimatischen Bedingungen und seinen kalkhaltigen Boden. Die Trauben werden nach biologischen Anbaumethoden ohne den Einsatz von synthetischen Chemikalien kultiviert, was die Authentizität und Reinheit des Weins bewahrt. Nach der sorgfältigen Lese werden die Trauben schonend gepresst und bei kontrollierten Temperaturen vergoren, um die typischen Aromen der Sangiovese-Traube voll zur Entfaltung zu bringen. Der Wein reift für 12 bis 18 Monate in Eichenfässern, um eine harmonische Balance zwischen Frucht, Tanninen und Holz zu erreichen. Aromen & Genuss Der **Fontodi Chianti Classico DOCG Bio** zeigt sich im Glas in einem intensiven Rubinrot. Das Bouquet ist elegant und komplex, mit Aromen von roten Beeren wie Kirschen und Erdbeeren, die von floralen Noten und einem Hauch von Gewürzen begleitet werden. Am Gaumen ist der Wein frisch und ausgewogen, mit gut integrierten Tanninen und einer lebendigen Säure, die ihm eine wunderbare Frische verleiht. Die Aromen von reifen Früchten setzen sich fort, begleitet von feinen Holz- und Vanillenoten, die dem Wein Tiefe und Komplexität verleihen. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer subtilen Mineralität und einem Hauch von Gewürzen. Empfehlung Der **Fontodi Chianti Classico DOCG Bio** ist ein perfekter Begleiter zu traditionellen Gerichten der toskanischen Küche. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fleisch, Lamm, Pasta mit Tomatensauce, aber auch zu Pizza und gereiftem Käse wie Pecorino oder Parmesan. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16–18 °C, um die Aromen des Weins optimal zur Geltung zu bringen. Der Wein kann auch von einer kurzen Belüftung vor dem Genuss profitieren, um seine Aromen vollständig zu entfalten. 92 Punkte bei **Wine Spectator** für seine Eleganz und Balance. Goldmedaille bei den **Decanter World Wine Awards** für Frische und Komplexität. 94 Punkte bei **James Suckling** für seine Struktur und Langlebigkeit. Der **Fontodi Chianti Classico DOCG Bio** ist ein herausragender Ausdruck des toskanischen Weinbaus, der mit seiner Reinheit, Eleganz und Frische beeindruckt. Ein biologischer Wein von höchster Qualität, der sowohl im täglichen Genuss als auch bei besonderen Anlässen zu begeistern weiß.

Weingut Fontodi, Flaccianello IGT Bio Der **Flaccianello IGT Bio** aus dem renommierten **Weingut Fontodi** ist ein herausragender Rotwein, der das Terroir der Toskana in seiner reinsten Form verkörpert. Als einer der bekanntesten Weine des Weinguts bietet der **Flaccianello** eine perfekte Balance zwischen Intensität und Eleganz, wobei die typischen Merkmale der Sangiovese-Traube auf beeindruckende Weise zur Geltung kommen. Hergestellt aus biologisch angebauten Trauben, repräsentiert dieser Wein die hohe Kunst des toskanischen Weinbaus und setzt neue Maßstäbe in Sachen Qualität und Nachhaltigkeit. Herkunft und Vinifikation Der **Flaccianello IGT Bio** stammt aus den besten Lagen im Chianti Classico-Gebiet, das für seine idealen klimatischen Bedingungen und kalkhaltigen Böden bekannt ist. Die Trauben werden nach biologischen Anbaumethoden ohne den Einsatz synthetischer Chemikalien kultiviert, was die Authentizität und Reinheit des Weins bewahrt. Nach der sorgfältigen Lese werden die Trauben sanft gepresst und unter kontrollierten Temperaturen vergoren, um die charakteristischen Aromen der Sangiovese-Traube zu bewahren. Der Wein reift für 12 bis 18 Monate in Barriques und großen Eichenfässern, um ihm Struktur, Komplexität und eine feine Holznote zu verleihen. Schließlich erfolgt die Abfüllung in Flaschen, wo der Wein weiter reift, um seine volle Ausdruckskraft zu entfalten. Aromen & Genuss Der **Flaccianello IGT Bio** präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und komplex, mit Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, die von floralen Noten und einer subtilen Gewürznote begleitet werden. Hinzu kommen feine Holz- und Vanillearomen, die dem Wein Tiefe verleihen. Am Gaumen zeigt sich der **Flaccianello** vollmundig, strukturiert und ausgewogen. Die Tannine sind gut integriert und die Säure verleiht dem Wein eine lebendige Frische. Die Aromen von reifen Früchten und Gewürzen setzen sich fort und werden von einer zarten Mineralität und einem eleganten Abgang begleitet, der lange anhält. Empfehlung Der **Flaccianello IGT Bio** ist ein perfekter Begleiter zu gehobenen Gerichten der toskanischen Küche, wie gegrilltem Fleisch, Lamm, Wild oder Risotto mit Trüffeln. Auch zu gereiftem Käse wie Pecorino oder Parmesan passt dieser Wein hervorragend. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 18–20 °C, um seine Aromen und seine Struktur voll zur Geltung zu bringen. Der Wein profitiert von einer kurzen Belüftung vor dem Genuss, damit sich seine komplexen Aromen optimal entfalten können. 94 Punkte bei **Wine Spectator** für seine Eleganz und Komplexität. Goldmedaille bei den **Decanter World Wine Awards** für Balance und Langlebigkeit. 96 Punkte bei **James Suckling** für seine Frische und Tiefe. Der **Flaccianello IGT Bio** ist ein wahres Meisterwerk des Weinguts **Fontodi**, das die hohe Kunst des biologischen Weinbaus in perfekter Weise widerspiegelt. Ein Wein von herausragender Qualität, der mit jeder Flasche an Tiefe und Komplexität gewinnt und sich hervorragend für die weitere Lagerung eignet.

Fontodi liegt im Herzen des Chianti Classico, genauer gesagt in dem Tal, das sich südlich der Stadt Panzano öffnet und „Conca d’oro“ genannt wird. Ein Terroir, das seit Jahrhunderten für seine Berufung zum Qualitätsweinbau bekannt ist, aufgrund der einzigartigen Kombination aus Höhenlage, Mergelböden, großer Helligkeit und einem fantastischen Mikroklima, warm, trocken und mit einem großen Temperaturbereich.