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Dr. Heger

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Chardonnay Gras im Ofen Ihringer Winklerberg VDP.GG

Der Chardonnay Gras im Ofen VDP Großes Gewächs kommt aus der kältesten Parzelle des Ihringer Winklerbergs. Die Parzelle Gras im Ofen vereint den speziellen Boden des Ihringer Winklerbergs mit dem relativ kühlen und vor allem trockenen Mikroklima der Parzelle. Die Trauben bleiben lange am Stock hängen und entwickeln dadaurch eine ganz eigene Sortenaromatik. Der Chardonnay Gras is Ofen glänzt mit einer wunderbaren Mineralik und Länge. Der sorgsame Ausbau der Trauben und die Lagerung im Barrique geben dem Chardonnay noch mehr Tiefe und Charakter.

35,80 €

0.75 l (47,73 € / l)

2022

Dr. Heger

Chardonnay Ihringer Winklerberg VDP Erste Lage

Weingut Dr. Heger Chardonnay Ihringer Winklerberg VDP Erste Lage Der Chardonnay Ihringer Winklerberg VDP Erste Lage ist der kleine Bruder des VDP Großen Gewächs aus der Parzelle Gras im Ofen. Chardonnay und Kaiserstuhl sind zwei Komponenten die sehr gut zusammenpassen. Der Chardonnay vom Ihringer Winklerberg fühlt sich im warmen Klima und auf dem Vulkanverwitterungsgestein sehr wohl. Die Chardonnays werden hier in der Regel kräftig, elegant und Finessenreich. Die Alkoholgrade durchbrechen hier regelmäßig die 13%. Joachim Heger legt den Chardonnay grundsätzlich ins kleine und große Holzfass. Das tut dem Chardonnay unglaublich gut. Der Chardonnay vom Ihringer Winklerberg bekommt durch den speziellen Untergrund einen außerordentlich Extraschuß Mineralität mit in die Flasche. Die Aromen des Chardonnay erinnern an Birne, Aprikose und Mirabellen mit einme Schuß nussig zartrauchigem Abgang. Der Weisswein aus Baden ist kräftig und braucht unbedingt Luft zum Atmen. Die Säure trägt die Aromen des Chardonnay und bildet einen stabilen Unterbau. Säure, Mineraltiät und Bouquet spielen hier wunderbar zusammen. Der Chardonnay Ihringer Winklerberg VDP Erste Lage passt hervorragend zu gebratenem und gegrilltem Fisch. Aber auch deftige Fleischgerichte sowie kräftigere mediterrane Gerichte passen gut zu dem badischen Chardonnay.

24,00 €

0.75 l (32,00 € / l)

2022

Dr. Heger

Grauburgunder Achkarrer Schlossberg VDP.GG

Der Weingut Dr. Heger Achkarrer Schloßberg Weissburgunder Großes Gewächs kommt aus der zweiten Toplage vom Weingut Dr. Heger. Neben dem Ihringer Winklerberg ist der Achkarrer Schloßberg die zweite Top Lage des Weingutes aus Ihringen in Baden. Der Achkarrer Schloßberg besitzt die steileren Lagen und sehr viel Vulkanverwitterungsgestein. Im Achkarrer Schloßberg wird neben dem Weissburgunder auch Grauburgunder, Spätburgunder und Riesling angebaut.

35,00 €

0.75 l (46,67 € / l)

2022 2021

Dr. Heger

Grauburgunder Ihringer Winklerberg VDP Erste Lage

Dr. Heger Grauburgunder Ihringer Winklerberg VDP Erste Lage Ein Meisterwerk des Kaiserstuhls - Der Dr. Heger Grauburgunder Ihringer Winklerberg VDP Erste Lage ist ein herausragender Weißwein aus dem renommierten Dr. Heger Weingut, das für seine exzellenten Weine aus dem Kaiserstuhl bekannt ist. Als VDP Erste Lage trägt dieser Wein das Prädikat einer der besten Lagen und ist ein Paradebeispiel für die Qualität und Terroirverbundenheit der Region. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für diesen Grauburgunder stammen aus dem Ihringer Winklerberg, einer der besten Lagen des Kaiserstuhls. Der Winklerberg ist für seine vulkanischen Böden und die optimale Exposition bekannt, die perfekte Bedingungen für den Grauburgunder bieten. Diese Lagen sind von Natur aus mineralisch und zeichnen sich durch ihre außergewöhnliche Frische und Komplexität aus. Nach der handgelesenen Ernte werden die Trauben vorsichtig gepresst, um nur den besten Most zu gewinnen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen, um die fruchtigen Aromen und die Mineralität zu bewahren. Ein Teil des Weins wird zudem in großen Holzfässern ausgebaut, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht, ohne die feine Frische zu überdecken. Aromen & Genuss Der Dr. Heger Grauburgunder Ihringer Winklerberg VDP Erste Lage zeigt sich im Glas in einem brillanten Goldgelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und komplex, mit Aromen von reifen Birnen, Pfirsichen, Äpfeln und einem feinen Zitrusfrucht-Touch. Die Mineralität aus den vulkanischen Böden ist deutlich spürbar und verleiht dem Wein eine markante Frische. Am Gaumen entfaltet der Wein seine kraftvolle Eleganz. Die strukturierte Textur ist harmonisch mit einer vibranten Säure verbunden, die für Frische und Leichtigkeit sorgt. Die Aromen von frischen Früchten und eine leichte Würze runden das Geschmackserlebnis ab, während der Abgang lang und fein mineralisch bleibt. Dieser Grauburgunder eignet sich hervorragend zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und weißen Fleischsorten. Auch Pasta mit weißen Saucen, Cremesuppen oder gebratenem Gemüse harmonieren perfekt mit diesem Wein. Der Wein ist auch ein hervorragender Begleiter zu milden Käsesorten wie Ziegenkäse oder Brie. Empfehlung Der Dr. Heger Grauburgunder Ihringer Winklerberg VDP Erste Lage ist ein meisterhaft vinifizierter Wein, der mit seiner komplexen Aromenvielfalt, ausgewogenen Struktur und Mineralität die Spitzenklasse der Kaiserstühler Weine repräsentiert. Er ist ideal für Weinkenner und Genießer, die einen Wein mit Tiefe und Eleganz suchen. Ein wahres Highlight zu besonderen Anlässen oder als exzellenter Begleiter zu gehobenen Gerichten.

19,00 €

0.75 l (25,33 € / l)

2023 2022 2021 2020

Dr. Heger

Grauburgunder Oktav

Der Dr. Heger Grauburgunder Oktav trocken gehört zu den meist verkauften Weinen im Weingut in Ihringen. Das Weingut Dr. Heger ist eines der bekanntesten Adressen am Kaiserstuhl und bekannt für seine Burgundersorten wie Grauburgunder, Weißburgunder und Spätburgunder. Der Heger Oktav Grauburgunder ist eine Lagencuvée aus den verschiedenen Top Lagen des Weingutes. Die Trauben kommen aus den ersten Durchgängen der Weinlese. Dies ergibt besonders frische und lebendige Weißweine aus Baden.Der Name Oktav leitet sich von der Oktave ab, einem Begriff aus der Musik. Sie steht im Weingut Dr. Heger für qualitativ hochwertige und trocken ausgebaute Weine. Die Weißweine sind kräftig mit feinnerviger Struktur. Die Trauben auch für den Heger Oktav Grauburgunder kommen vom Kaiserstuhl und Tuniberg und stehen für die qualitätsorientierten Produkte vom Weingut Heger.

Varianten ab 10,70 €

11.898,81 €

0.75 l (15.865,08 € / l)

2023 2022 2020

Details

Dr. Heger

Grauburgunder Sonett trocken

Weingut Tesch Riesling Weißes Rauschen Wein Zwischen Martin Tesch und den Toten Hosen besteht schon lange eine Freundschaft. Alles begann 2008, als Martin Tesch auf die Idee kam den Toten Hosen ein paar Probeflaschen von seinem unplugged Rieslling zuzuschicken. Grund war die sehr bekannte MTV-unplugged Serie, bei der die Bands live und ohne Verstärker spielten. Der Tesch Weißes Rauschen bzw. Riesling gefiel den Toten Hosen so sehr, das sie beschlossen bei Martin Tesch vorbeizuschauen und ihren eigenen Wein zu machen. So treffen sie sich jedes Jahr auf dem Weingut und suchen sich die besten Partien für ihren Weisses Rauschen Wein heraus. So schmeckt der Weißes Rauschen Tesch Der Tote Hosen Weißes Rauschen ist ein schnörkelloser, knackiger Riesling. Ganz in unplugged Manier wird der Weisswein minimalistisch ausgebaut um maximalen Geschmack zu bekommen. Er erinnert im Aroma nach Apfel und Aprikose, ist trocken und eine herrliche Rieslingsäure. Umweltschonender Weinbau, von Hand geerntete, vollreife Trauben und anspruchsvollste, handwerkliche Verarbeitung sind die Basis dieses charakterstarken Getränks.

9,90 €

0.75 l (13,20 € / l)

2023 2022

Dr. Heger

Grauburgunder Vorderer Winklerberg VDP.GG

Weingut Dr. Heger Grauburgunder Vorderer Winklerberg VDP Großes Gewächs Das VDP Große Gewächs aus Baden hat einen konzentrierten, mineralisch-würzigern Duft nach vollreifen Mirabellen und Karambole, getrockneten Aprikosen sowie feinste Anflüge von Vanille und Marzipan. Die saftige Rasse in der Ansprache geht in einen dichten, aber durchaus mit aufrechter Struktur gestützten Fruchtkörper über. Das Aroma von Ogen-Melone und gelben Pflaumen ist mit markanter Würze und milder Säure des Grauburgunder aus Baden unterlegt. Im Finish nimmt die Würze und Wärme merklich zu und klingt cremig-nussig mit Fruchtaromen von Mango und Reineclaude lange aus. Der Weißwein aus Baden verbindet kraftvolle Saftigkeit mit vital würzigem Kern. Der Ihringer Winklerberg liegt im Herzen des Kaiserstuhl und ist nach VDP Statuten eine VDP Große Lage. Deshalb vinifiziert das Weingut Dr. Heger hier ein VDP Großes Gewächs.

33,50 €

0.75 l (44,67 € / l)

2022

Dr. Heger

Heger Spätburgunder Merdinger Bühl trocken

Weinhaus Heger Spätburgunder Rotwein Merdinger Bühl trockenDas Weingut Dr. Heger ist eines der bekanntesten Adressen am Kaiserstuhl und bekannt für seine Burgunderweine wie Grauburgunder, Weißburgunder und Spätburgunder. Unter dem Namen Weinhaus Heger werden die Ortsweine und Gutsweine des Weinguts vermarktet. Die Trauben für diesen Spätburgunder stehen auf der Lage Merdinger Bühl am Tuniberg. Diese Einzellage kann durchaus als "kleiner Bruder" vom Kaiserstuhl bezeichnet werden. Der Boden des Tuniberges besteht aus Kalkgestein und ist mit tiefgründigem Löss durchzogen. Daher eignet sich die Lage Merdinger Bühl optimal für die Erzeugung fruchtiger Spätburgunder. Um eine gleichbleibend hohe Qualität zu erreichen wird mit Ertragsreduzierung im Weinberg gearbeitet. Ebenso erfolgt die Weinlese selbstverständlich von Hand. So schmeckt der Weinhaus Heger Spätburgunder Merdinger Bühl trockenDer Weinhaus Heger Spätburgunder Merdinger Bühl überzeugt durch seinen feinnervigen Duft nach Beerenkompott und Kirschen. Im Glas zeigt er eine schöne rubinrote Farbe und durch die Reifezeit im großen Holzfass entwickelte der Rotwein aus Baden einen warmen, feinwürzigen Geschmack nach Waldbeeren, abgerundet durch zarten Rauch und mineralische Akzente. Nicht zu kräftig, aber lebhaft, fruchtig mit einem schönen Trinkfluß. Als Essensbegleiter eignet sich der Wein besonders zu deftigen Fleischgerichten, wie beispielsweise Lamm, Roastbeef oder Wild Auch bei mediterranen Gerichten harmoniert der Spätburgunder vom Merdinger Bühl, ebenso wird der Genuß von Käse durch sein Aroma unterstrichen.

11,20 €

0.75 l (14,93 € / l)

2019 2018

Dr. Heger

MIMUS Spätburgunder Ihringer Winklerberg

Dr. Heger MIMUS Spätburgunder Ihringer Winklerberg Ein Ausdruck von Eleganz und Terroir - Der Dr. Heger MIMUS Spätburgunder Ihringer Winklerberg ist ein herausragender Rotwein, der die Feinheit und Komplexität des Spätburgunders aus der renommierten Lage Ihringer Winklerberg im Kaiserstuhl perfekt widerspiegelt. Als MIMUS bezeichnet, ist dieser Wein nicht nur ein Symbol für höchste Qualität, sondern auch ein Meisterwerk, das die Philosophie des Weinguts Dr. Heger verkörpert: die perfekte Balance zwischen Tradition und Innovation. Herkunft und Vinifikation Der Ihringer Winklerberg ist eine der besten Lagen im Kaiserstuhl, bekannt für seine vulkanischen Böden und das warme, aber gleichzeitig ausgleichende Klima. Diese optimalen Bedingungen ermöglichen es dem Spätburgunder (Pinot Noir), seine Aromenvielfalt und Eleganz voll zu entfalten. Die Trauben für den MIMUS Spätburgunder werden handverlesen und in kleinen, selektiven Ernteschritten von den besten Parzellen des Ihringer Winklerbergs gelesen. Der Wein wird im traditionellen Verfahren vinifiziert: Nach der Gärung reift er in Barriques (Eichenholzfässern), um ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe zu verleihen, ohne die zarten Fruchtnoten zu überdecken. Aromen & Genuss Der Dr. Heger MIMUS Spätburgunder Ihringer Winklerberg beeindruckt mit einer leuchtend roten Farbe und einem eleganten, fruchtbetonten Bouquet. In der Nase entfalten sich Aromen von reifer Kirsche, Himbeeren und Erdbeeren, ergänzt von zarten Gewürznoten und einer feinen Holzprägung. Der Wein zeigt eine klare mineralische Note, die typisch für die vulkanischen Böden des Kaiserstuhls ist. Am Gaumen ist der MIMUS weich und geschmeidig mit einer feinen Tanninstruktur, die den Wein elegant trägt. Die fruchtigen Aromen setzen sich am Gaumen fort und verbinden sich harmonisch mit würzigen und nussigen Akzenten. Die frische Säure und die gute Struktur verleihen dem Wein eine wunderbare Länge und ein angenehmes Finish. Der Dr. Heger MIMUS Spätburgunder Ihringer Winklerberg eignet sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Lamm oder Wildgerichten. Auch zu zarten Käsesorten wie Brie oder Comté macht dieser Spätburgunder eine ausgezeichnete Figur. Ebenso kann er zu Pastagerichten mit Fleischsoße oder Ratatouille kombiniert werden. Empfehlung Der Dr. Heger MIMUS Spätburgunder Ihringer Winklerberg ist ein ausdrucksstarker, eleganter und komplexer Rotwein, der sich durch seine Tiefe und Vielschichtigkeit auszeichnet. Mit seiner Balance zwischen Frucht und Struktur eignet er sich sowohl für den sofortigen Genuss als auch für eine längere Lagerung. Ein perfekter Wein für Kenner und Rotweinliebhaber, die das Terroir des Kaiserstuhls in seiner besten Form erleben möchten.

28,30 €

0.75 l (37,73 € / l)

2023 2018 2017

Dr. Heger

Rosé Sonett trocken

Dr. Heger Rosé Sonett trocken Eleganz & Frische aus Baden - Der Dr. Heger Rosé Sonett trocken ist ein hochwertiger Roséwein aus dem renommierten Weingut Dr. Heger am Kaiserstuhl. Dieser elegante Rosé vereint Frische, Frucht und eine feine Mineralität – perfekt für unbeschwerte Genussmomente. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für diesen Rosé stammen aus ausgesuchten Weinbergen des Ihringer Winklerbergs, einer der wärmsten Lagen Deutschlands. Die vulkanischen Böden verleihen dem Wein seine markante Struktur und Mineralität. Der Dr. Heger Rosé Sonett wird aus sorgfältig selektierten Spätburgunder-Trauben gekeltert. Die Lese erfolgt von Hand, um nur vollreife, aromatische Beeren zu verarbeiten. Nach einer kurzen Maischestandzeit wird der Most sanft gepresst und temperaturkontrolliert vergoren. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank, um die Frische und Fruchtigkeit des Weins zu bewahren. Aromen & Genuss Im Glas leuchtet der Rosé in einem zarten Lachsrosa mit schimmernden Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet von roten Beeren, insbesondere Erdbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren, begleitet von feinen floralen Noten und einem Hauch von Zitruszesten. Am Gaumen zeigt er sich frisch, saftig und elegant, mit einer perfekt ausbalancierten Säure und einer feinen mineralischen Würze. Der Abgang ist lang und harmonisch mit einer angenehmen Fruchtigkeit. Der Dr. Heger Rosé Sonett trocken ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und passt hervorragend zu: Leichten Sommergerichten, wie Salaten mit Ziegenkäse oder Meeresfrüchten, Gegrilltem Fisch & Geflügel, Antipasti & mediterranen Speisen, Asiatischen Gerichten mit einer leichten Schärfe Empfehlung Dieser fein ausbalancierte Roséwein ist die perfekte Wahl für sonnige Tage und gesellige Abende. Ein erfrischender, eleganter Genuss aus Baden!

6,90 € 9,90 € (30.3% gespart)

0.75 l (9,20 € / l)

2023 2022

Dr. Heger

Rotwein Cuvée

Dr. Heger Rotwein Cuvée Eine Meisterliche Komposition - Der Dr. Heger Rotwein Cuvée ist eine harmonische Komposition aus verschiedenen Rebsorten, die meisterhaft miteinander kombiniert wurden, um einen Rotwein zu schaffen, der sowohl Tiefe als auch Eleganz bietet. Wie bei allen Weinen von Dr. Heger, einem renommierten Weingut aus dem Kaiserstuhl, spielt das Terroir eine entscheidende Rolle bei der Entstehung dieses besonderen Weins. Der Dr. Heger Rotwein Cuvée verkörpert die hohe Kunst der Cuvée-Vinifikation und zeigt das außergewöhnliche Potenzial des Weinguts in Baden. Herkunft und Vinifikation Der Dr. Heger Rotwein Cuvée besteht aus einer handverlesenen Auswahl von Rotweinrebsorten, die aus den besten Lagen des Kaiserstuhls stammen. Dabei kommen hauptsächlich klassische Burgunder-Rebsorten wie Spätburgunder (Pinot Noir), Merlot und Cabernet Sauvignon zum Einsatz. Diese Rebsorten entfalten in den kalkreichen, vulkanischen Böden des Kaiserstuhls ihr volles Potenzial. Die Trauben werden bei optimaler Reife sorgfältig von Hand gelesen, um nur die besten Beeren in den Vinifikationsprozess einzubringen. Der Cuvée-Wein wird nach der Gärung in Eichenfässern ausgebaut, um ihm zusätzliche Komplexität und eine subtile Holzstruktur zu verleihen. Der Ausbau in Eichenholz fördert die Aromenentwicklung und sorgt für einen runden, eleganten Geschmack. Aromen & Genuss Im Glas präsentiert sich der Dr. Heger Rotwein Cuvée in einem tiefen, intensiven Rubinrot. Das Bouquet ist vielschichtig und verführt mit einer Vielzahl von fruchtigen und würzigen Aromen. Noten von reifen Kirschen, Pflaumen und dunklen Beeren harmonieren perfekt mit Kakao, Gewürzen und einer zarten Vanillenote aus dem Holzfass. Am Gaumen zeigt sich der Wein rund und gut strukturiert. Die Tannine sind fein und gut eingebunden, die Fruchtigkeit bleibt klar und frisch, während die Würze und die mineralische Tiefe dem Wein eine beeindruckende Komplexität verleihen. Der Abgang ist lang und angenehm, mit einer dezenten Holz- und Fruchtnote, die die Aromen des Weins wunderbar abrundet. Dieser Rotwein ist ein hervorragender Begleiter zu einer Vielzahl von kräftigen Gerichten. Besonders gut passt er zu gegrilltem Fleisch, Lamm, Wild oder Braten. Auch zu gereiftem Käse oder Pilzgerichten ist der Wein eine ausgezeichnete Wahl. Empfehlung Der Dr. Heger Rotwein Cuvée ist ein harmonischer und eleganter Wein, der die Vielfalt des Kaiserstuhls und die Kunstfertigkeit von Dr. Heger perfekt widerspiegelt. Er eignet sich hervorragend für den sofortigen Genuss und zeigt gleichzeitig das Potenzial, mit etwas Zeit im Keller weiter zu reifen. Ein idealer Wein für besondere Anlässe oder als Geschenk für Rotweinliebhaber.

Varianten ab 9,70 €

28,30 €

0.75 l (37,73 € / l)

2019 2018

Dr. Heger

Sauvignon Blanc Edition Weingut Fischer

Sauvignon Blanc trocken Edition Weingut Fischer 1996 hat Joachim Heger das Weingut Fischer in Nimburg Bottingen übernommen. Otto Fischer, Gründer des Weingutes zog sich aus Altersgründen aus dem Weingut zurück. Da er keine Nachfahren hatte, fragte er Joachim Heger, ob er Interesse an seinen Weinen hätte. Joachim Heger erkannte sofort das Potential der Weinberge und sagte sofort zu. Seitdem werden die Weine im Weingut in Ihringen ausgebaut und vermarketet. Heute werden neben Sauvignon Blanc, Chardonnay, Müller Thurgau und den klassichen Burgunder Sorten wie Weißburgunder und Grauburgunder auch Rotweine wie Spätburgunder, Lemberger oder Frühburgunder angeboten. Der Weingut Fischer Sauvignon Blanc Der Sauvignon Blanc aus der Edtion Weingut Fischer ist trocken ausgebaut. Der Sauvignon Blanc wurde vollständig durchgegoren. Der Sauvignon Blanc duftet nach exotischen Früchten wie Stachelbeere und Limette. Aber auch kräutrige Aromen wie Brennessel und Tomatengrün lassen sich im breiten Aromenspektrum des Sauvignon Blanc aus Baden finden. Der Wein wirkt unheimlich erfrischend im Mund. Obwohl der Sauvignon Blanc trocken ausgebaut ist, besitzt er doch eine verführerische Frucht, die den Weißwein wunderbar harmonisch macht. Die Säure ist belebend und lässt den Sauvignon Blanc auf der Zunge tänzeln.

10,40 €

0.75 l (13,87 € / l)

2023

Dr. Heger

Spätburgunder Achkarrer Schlossberg GG

Der ungemein feinmaschig verwobene Duft des Dr.Heger Spätburgunder Achkarrer Schlossberg VDP Großes Gewächs entwickelt Noten von dunklen Kirschen, Beerenkompott und Schlehen, umspielt von einer dezenten Kopfnote nach Milchschokolade und vollreifen Erdbeeren. Das Bukett ist kompakt und dicht, aber gleichzeitig klar und transparent. Am Gaumen hat das VDP Große Gewächs aus Baden eine duftige, ausdrucksvolle und geradezu schwebender Aromatik.Bei aller Intensität jedoch ist der Rotwein aus Baden herrlich klar im Aufbau: Nichts ist zu viel, aber alles ist so präsent. Ein brillantes Säurespiel und ein hochfeines, perfekt dosiertes Tanninkleid sorgen für ein vitales Gerüst beim Spätburgunder Achkarrer Schlossberg Großes Gewächs. Die komplexe Frucht am Gaumen umfasst Hagebutten, dunkle Himbeeren, roten Pflaumen und zum Finish hin zunehmend auch Anklänge von eingelegten Kirschen.Perfekt verwobener Holzeinsatz bringt subtile Würze ein. Ein generöser Burgunder vom Kaiserstuhl mit mineralischem Herz, transparent strukturiert und von meisterhafter Balance aus der Spitzenlage Achkarrer Schloßberg.

60,00 €

0.75 l (80,00 € / l)

2020 2019

Dr. Heger

Spätburgunder Ihringer Vorderer Winklerberg VDP.GG

Weingut Dr. Heger Spätburgunder Ihringer Winklerberg VDP Großes Gewächs Der Weingut Dr. Heger Spätburgunder Ihringer Winklerberg Großes Gewächs stammt aus der Parzelle Vorderer Winklerberg. Die Parzelle ist ein Teilstück des Ihringer Winklerbergs. In diesem Filetstück des Ihringer Winklerberg baut das Weingut Dr. Heger Spätburgunder, Grauburgunder und Weissburgunder an und verkauft die Selektionen aus dieser Lage als VDP Große Gewächse. Der Spätburgunder Vorderer Winklerberg gehört zu den besten Rotweinen im Weingut in Ihringen am Kaiserstuhl. Der Rotwein aus Baden wird regelmäßig mit sehr guten bis hervorragend Punktzahlen bewertet. So schmeckt der Spätburgunder Vorderer WInklerberg Der Weingut Dr. Heger Spätburgunder vom Vorderen Winklerberg aus Baden duftet fein nach rot- und schwarzbeerigen Aromen außerdem nach getrocknet-vegetabilen, an Wurzelgemüse erinnernden, erdigen und tabakigen Noten. Am Gaumen entdeckt man getrocknet-florale und gewürzige Anklänge gefolgt von einer gewissen Mineralik. Danach folgen reife, ein bisschen herbe, verhältnismäßig dunkle Fruchtkomponenten, ein wenig bitterschokoladiges Holz, Speck und pfeffrig-gewürzige Aromen beim VDP Große Gewächs aus Baden. Neben der Vielzahl der Aromen fällt einem die lebendige Säure und sein straffes, jugendliches Tannin auf. Begleitet wird das ganze von Röstaromen am Gaumen. Der Spätburgunder vom Ihringer Winklerberg ist kräftig und nachhaltig,verströmt eine gewisse Wärme. Im Hintergrund findet man im Spätburgunder aus Baden erdige und salzige mineralische Noten mit einer Spur Granatapfel, sehr guter, herb-saftiger und schokoladig-röstiger Abgang.

Varianten ab 57,00 €

11.898,81 €

0.75 l (15.865,08 € / l)

2020 2019 2018 2013

Details

Dr. Heger

Weissburgunder Achkarrer Schlossberg VDP.GG

Weingut Dr. Heger Weißburgunder Achkarrer Schloßberg VDP Großes Gewächs Der Weingut Dr. Heger Achkarrer Schloßberg Weissburgunder Großes Gewächs kommt aus der zweiten Toplage vom Weingut Dr. Heger. Neben dem Ihringer Winklerberg ist der Achkarrer Schloßberg die zweite Top Lage des Weingutes aus Ihringen in Baden. Der Achkarrer Schloßberg besitzt die steileren Lagen und sehr viel Vulkanverwitterungsgestein. Im Achkarrer Schloßberg wird neben dem Weissburgunder auch Grauburgunder, Spätburgunder und Riesling angebaut. Degustationsnotizen Der Dr. Heger Weissburgunder vom Achkarrer Schloßberg duftet leicht hefig und kräutrig mit mineralischen Tönen aus dem großen Weißweinglas. Gefolgt von herben Kernobst- und Zitrusaromen, hellen nussigen Anklängen, floralen Spuren, Tabak und mit Luft und ein wenig röstigen Holzaromen. Der Weissburgunder hat einen kräftigen Körper, ist dicht und saftig im Mund und besitzt eine reife, schmelzige, dabei ziemlich geschliffene Frucht mit hefigen und hellen nussigen Aromen im Mund. Das VDP Große Gewächs aus Baden präsentiert sich leicht rauchig und moderat holzig mit gute Substanz und Nachhaltigkeit im Mund. Die Struktur des Weissburgunder aus dem Weingut Dr. Heger wirkt fest und warm am Gaumen. Die Mineralik bleibt dezent im Hintergrund. Im Abgang angedeuteter weißer Pfeffer und Kräuter, sehr guter, saftiger, leicht holzwürziger und salziger Abgang.

35,00 €

0.75 l (46,67 € / l)

2022 2020

Dr. Heger

Weissburgunder Gras im Ofen VDP.GG

Weingut Dr Heger Weissburgunder Gras im Ofen VDP.GROSSES GEWÄCHS Etwas höher im Gewann Hinter Winklen, in der Nähe eines kleinen Wäldchens, macht der Ihringer Winklerberg einen kleinen Bogen. Dahinter liegen die Parzellen, aus denen die Weine stammen, die den Namen "Gras im Ofen" tragen. Durch die vorgelagerte Bergzunge "Rappenecker" haben die Reben in dieser etwas kühleren, offenen Lage vormittags Schatten. Die volle Sonneneinstrahlung gibt es nachmittags. Die Weine sind geprägt von einer großartigen salzigen Mineralität, dabei enorm elegant und komplex.

35,80 €

0.75 l (47,73 € / l)

2022 2019

Dr. Heger

Weissburgunder Ihringer Winklerberg Erste Lage

Weingut Dr. Heger Weißburgunder Ihringer Winklerberg trocken Der Weingut Dr. Heger Weißburgunder Ihringer Winklerberg trocken ist ein Weißwein der gehobenen Mittelklasse. Der Weissburgunder vom Weingut Dr. Heger kommt aus er bekannten Weinlage Ihringer Winklerberg. Die Lage ist eine VDP erste Lage. Der VDP, also der Verein Deutscher Prädikatsweingüter klassifiziert die Lagen seiner Mitglieder in verschiedene Kategorien, die VDP Erste Lage ist die zweithöchst mögliche. Doch auch bei der Vinifikation bzw. Ernte und Anbau gibt es Regeln einzuhalten. Diese erstrecken sich über die Erntemethoden, der Ertragsmene und der Verarbeitungsweise der Weine. So soll eine gleibleibend hohe Qualität erreicht werden. So schmeckt der Dr. Heger Weißburgunder Ihringer Winklerberg trocken Der Weißburgunder aus Baden hat eine außergewöhnlich klare und duftige Frucht nach frischer Zitronenschale und grünem Apfel. Der Weissburgunder Ihringer Winklerberg Erste Lage kommt, wie der Name schon sagt aus dem Ihringer Winklerberg. Die Lage ist nach VDP Statuten eine VDP Erste Lage - daher auch die Bezeichnung. Der Weisswein aus Baden ist äußerst animierend auch in der Ansprache und mit einem glockenhellem, überaus erfrischendem Säurespiel. Ein knackiges Apfelaroma am Gaumen kombiniert mit der zarten Grapefruitnote unterstreicht den schlanken, rassigen Aufbau des Weissburgunder von der Spitzenlage am Kaiserstuhl. Die Jahrgangscharakteristik garantiert einen lang anhaltenden Nachhall. Der Weißburgunder Ihringer Winklerberg passt sehr gut zu pochiertem und gebratenem Fisch, Krustentieren, hellen Fleisch und Nudelgerichten.

19,00 €

0.75 l (25,33 € / l)

2023 2022 2020 2019

Dr. Heger

Weissburgunder Oktav trocken

Heger Weißburgunder Oktav trocken Das Weingut Dr. Heger ist eines der bekanntesten Adressen am Kaiserstuhl und bekannt für seine Burgunderweine wie Grauburgunder, Weißburgunder und Spätburgunder. Der Dr. Heger Weißburgunder Oktav ist eine Lagencuvée aus den verschiedenen Top Lagen des Weingutes. Die Trauben kommen aus den ersten Durchgängen der Weinlese. Dies ergibt besonders frische und lebendige Weißweine aus Baden. Der Name Oktav leitet sich von der Oktave ab, einem Begriff aus der Musik. Sie steht im Weingut Dr. Heger für qualitativ hochwertige und trocken ausgebaute Weine. Die Weine sind kräftig mit feinnerviger Struktur. Die Trauben auch für den Heger Weißburgunder Oktav kommen vom Kaiserstuhl und Tuniberg und stehen für die qualitätsorientierten Weine vom Weingut Dr. Heger. So schmeckt der Weissburgunder Oktav Der Weißburgunder aus Baden hat eine außergewöhnlich klare und duftige Frucht nach frischer Zitronenschale und grünem Apfel. Der Weinhaus Heger Weissburgunder Oktav Kabinett trocken ist äußerst animierend auch in der Ansprache und mit glockenhellem, überaus erfrischendem Säurespiel durchwirkt. Ein knackiges Apfelaroma am Gaumen kombiniert mit der zarten Grapefruitnote unterstreicht den schlanken, rassigen Aufbau des Weißwein aus Baden. Die Jahrgangscharakteristik des Weißburgunder garantiert einen lang anhaltenden Nachhall. Zu welchem Essen schmeckt der Weissburgunder aus Baden ? Der Heger Weissburgunder Oktav trocken passt sehr gut zu Fisch in vielen Kombinationen. Auch zu Krustentieren harmoniert er hervorragend. Man kann den Weißburgunder auch zu hellem Fleisch servieren. Die Soße sollte dann allerdings etwas leichter sein. Wer einen Wein zum Spargel sucht, ist auch hiemit gut bedient. Wenn man den Wein mit Käse kombiniert, bitte nur mit milden Käsensorten.

Varianten ab 10,70 €

11.898,81 €

0.75 l (15.865,08 € / l)

2023 2022 2019

Details

Dr. Heger

Weißburgunder Rappenecker VDP.GG

Weingut Dr. Heger Weißburgunder Rappenecker VDP Großes Gewächs Der Weingut Heger Weissburgunder Rappenecker Großes Gewächs vom Weingut Dr. Heger kommt aus der bekannten Weinbergslage Ihringer Winklberg. Das Weingut Dr. Heger besitzt hier mehrere Hektar Weinberge. In den besten Parzellen vinifiziert das Weingut aus Baden ein VDP Große Gewächs aus Baden. Neben dem Winklerberg Winkeln "Rappeneck" sind das noch der Vordere Winklerberg, der Hintere Winklerberg "Gras im Ofen" und die Winklerberg Wanne "Häusleboden". Der Rappenecker Weissburgunder VDP Großes Gewächs wächst hier auf einer Bergzunge mit hohem Lössanteil und kalkhaltig fruchtbarem Lockergestein. Die Weine aus dem Rappenecker sind schon in ihrer Jugend gut trinkbar, haben aber viel Potential zum reifen. Denben dem Weissburgunder aus Baden erntet das Weingut Dr. Heger auch leckere Spätburgunder Trauben für ein VDP Großes Gewächs. Degustationsnotizen des Weissburgunder Rappenecker VDP Großes Gewächs Wein Plus schrieb über den Weissburgunder Großes Gewächs Rappenecker:" Heller und verhältnismäßig kühler, nussiger und kräuteriger Duft mit Kernobstnoten, in Richtung Orangen gehenden Zitrusaromen, sowie etwas Hefe, Wacholder und Wurzelgemüse im Hintergrund. Klare, herbe, nur noch verschlossen wirkende, nussige, hefige und kräuterig-pflanzliche Frucht mit lebendiger Säure, feinem Gerbstoff und ein wenig Hülsenfrüchten, hat Kraft, aber auch kühle Elemente, etwas Salz, gute Substanz und Nachhaltigkeit, gewisse Tiefe, hat Griff und einen ungemein festen Kern, sehr guter, straffer, feinsaftiger Abgang mit Zug und steinigen mineralischen Noten. Muss reifen." Der Weisswein aus Baden bekam 90/100 Punkten (hervorragend). Essen & Wein Der Weißwein aus Baden der Spitzenklasse passt hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten aber auch sehr gut zu Kalb, Huhn oder Pute. Das Fleisch darf dabei ruhig etwas schärfer angebraten und gewürzt werden. Fisch und Meeresfrüchte können in einer leckeren würzigen Soße zum Weissburgunder VDP Großes Gewächs gereicht werden.

30,50 €

0.75 l (40,67 € / l)

2022 2020 2019

Dr. Heger

Weissburgunder Sonett trocken

Heger Weißburgunder Sonett trocken Der Weinhaus Heger Weißburgunder Sonett kommt aus dem Weingut Heger. Das Weingut ist einer der bekanntesten Weingüter in Baden bzw. am Kaiserstuhl. Es ist bekannt für seine Burgunder Weine wie Weißburgunder, Grauburgunder und Spätburgunder. Der Weissburgunder Sonett bildet die Basis im Weingut in Ihringen. Der Sonett Heger Weißburgunder wird sowohl aus eigenen Trauben als auch aus zugekauften Trauben vinifiziert. Die Trauben für den Weißburgunder kommen von befreundeten Winzer aus der unmittelbaren Umgebung. Deshalb wird hier auch die Bezeichnung Weinhaus verwendet und nicht Weingut. So schmeckt der Weinhaus Heger Weißburgunder Sonett trocken Der Weinhaus Heger Weissburgunder Sonett ist ein trockener Weissburgunder aus Baden. Silber-glänzende Farbe, mit einem Duft nach fruchtigem Apfel, Aprikose, Mirabelle. Der Geschmack ist sehr mineralisch, feinwürzig und finessenreich mit einem würzigen Ausklang. Der Heger Sonett Weissburgunder vom Kaiserstuhl ist eine Lagencuvée, kommt unter anderem aus den verschiedenen Weinbergen des Weingutes. Der Weißwein aus Baden wird etwas früher gelesen und ist deshalb ein fruchtiger, spritziger Weissburgunder.

9,95 €

0.75 l (13,27 € / l)

2023 2022

Dr. Heger

Weißburgunder Vorderer Winklerberg VDP.GG

Weingut Dr. Heger Weissburgunder Ihringer Vorderer Winklerberg VDP Großes Gewächs Der Weingut Heger Weissburgunder Ihringer Winklerberg Großes Gewächs vom Weingut Dr. Heger ist geprägt von einem schlanken Duft von großer Finesse nach frischen gelben Äpfeln, reifen Zitrusfrüchten, jungen Mirabellen und Weinbeeren. Das VDP Große Gewächs aus Baden besitzt eine feine, aber angenehm fruchtbetonte Ansprache. Feingliedriger Aufbau, alle Komponenten des Weissburgunder aus Baden sind sehr harmonisch mit einem reifen, unaufdringlichen Säurespiel verwoben. Zum Finish hin zeigt sich dezent eine sehr elegante feinmineralische Würze im Weissburgunder vom Weingut Dr. Heger. Das Aroma des Weißwein aus Baden erinnert an helle, tropische Früchte am Gaumen und geht im Nachhall in Mirabellen und gelbe Pflaumen über. Ein ausgesprochen harmonisch balancierter, feiner Weissburgunder, sehr präzise abgestimmt und mit sublimer Textur. Nach den VDP Statuten ist der Ihringer Winklberg eine VDP Große Lage und es ist somit hier ein VDP Großes Gewächs zu vinifizieren. Degustationsnotizen des Weissburgunder Vorderer Winklerberg VDP Großes Gewächs Wein Plus schrieb über den Weissburgunder Großes Gewächs aus dem Vorderen Winklerberg: "Herber, recht feiner, nussiger und pflanzlicher, auch eine Spur tabakiger Duft mit deutlichen Kernobstnoten und etwas holziger Würze. Reife, klare, recht schmelzige, ganz trockene Frucht mit süßlich-nussigen Holzaromen und leicht pflanzlichen bis hell-tabakigen Nuancen, reife, feine Säure, ein Hauch Gerbstoff, gute Nachhaltigkeit, zart mineralische Noten im Hintergrund, noch jung, sehr guter Abgang mit feinem Saft und Griff."

30,70 €

0.75 l (40,93 € / l)

2022 2020

Dr. Heger

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