Der Weinberg des „Bricco delle Ciliegie“ war einst ein Kirschgarten auf der Spitze eines Hügels – daher sein Name. Domenico Almondo fügte zur Frische, Frucht und den verführerischen Aromen des Arneis noch die Eleganz hinzu.Er baut ihn zu 30 Prozent in Barriques aus. „In seinem feinfühligen Gespür für die Weißen formte er mit den Jahren einige der besten Arneis, die wir jemals verkostenn konnten.“ so Gambero Rosso. Bei den Weinführern ist der „Bricco delle Ciliegie“ immer unter den Allerbesten zu finden.

Almondo, Vigne Sparse Roero Arneis Biowein Der **Almondo Vigne Sparse Roero Arneis Biowein** ist ein herausragender Weißwein aus dem Piemont, der die typischen Aromen der Arneis-Traube in einer biologischen Variante präsentiert. Mit seiner klaren Fruchtigkeit, seiner feinen Mineralität und der lebendigen Säure spiegelt dieser Wein das Terroir des Roero-Gebiets wider und stellt die hohe Qualität des Weinguts Almondo unter Beweis. Als Biowein produziert, verkörpert der **Vigne Sparse** den Respekt vor der Natur und den Wunsch, einen authentischen, nachhaltigen Wein zu schaffen, der sowohl umweltbewusst als auch geschmacklich überzeugend ist. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Almondo Vigne Sparse Roero Arneis Biowein** stammen aus den besten Lagen des Roero-Gebiets, einer der bekanntesten Weinregionen im Piemont. Die Böden in dieser Region sind reich an Kalkstein und Sand, was dem Wein seine charakteristische Mineralität verleiht. Die Trauben wachsen unter biologischen Bedingungen, wobei keine synthetischen Düngemittel oder Pestizide verwendet werden, um die Reinheit des Terroirs zu bewahren. Nach der Ernte werden die Trauben schonend gepresst, um ihre besten Aromen zu extrahieren. Der Most wird in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren, um die frischen, fruchtigen Noten des Arneis zu bewahren. Der Wein reift dann für mehrere Monate in Edelstahl, um seine klare Fruchtigkeit und Mineralität zu betonen. Durch diese schonende Vinifikation entsteht ein Wein von bemerkenswerter Frische und Ausgewogenheit. Aromen & Genuss Der **Vigne Sparse Roero Arneis Biowein** zeigt sich im Glas in einem hellen, brillanten Gelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist frisch und aromatisch, mit Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und einer feinen Kräuterwürze. Eine subtile Mineralität, die typisch für das Roero-Gebiet ist, rundet das Aroma ab und verleiht dem Wein eine zusätzliche Tiefe. Am Gaumen ist der **Vigne Sparse** trocken und lebendig, mit einer harmonischen Balance zwischen der knackigen Säure und der klaren Fruchtigkeit. Die Aromen von Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln sind präzise und erfrischend, und die mineralischen Noten verleihen dem Wein eine elegante Struktur. Der Abgang ist lang und fein, mit einer wunderbaren Frische, die den Gaumen belebend hinterlässt. Empfehlung Der **Almondo Vigne Sparse Roero Arneis Biowein** ist der perfekte Begleiter zu einer Vielzahl von leichten Gerichten. Er harmoniert hervorragend mit frischen Fischgerichten, Meeresfrüchten, Salaten oder auch mit Pasta in leichten Saucen. Auch zu mildem Käse wie Mozzarella oder Ricotta ist dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl. Aufgrund seiner Frische und Eleganz eignet er sich zudem hervorragend als Aperitif oder zu sommerlichen Gerichten. Der **Almondo Vigne Sparse Roero Arneis Biowein** hat bereits Anerkennung auf verschiedenen Weinwettbewerben und in Fachkreisen erhalten und unterstreicht das Engagement des Weinguts Almondo, Weine zu produzieren, die sowohl qualitativ hochwertig als auch nachhaltig sind. Besonders hervorzuheben sind: **90 Punkte** bei **Wine Spectator** für seine Frische und Balance **Goldmedaille** bei den **International Organic Wine Awards** **Top-Rating** bei **Gambero Rosso**, einem führenden italienischen Weinführer Diese Auszeichnungen belegen den hohen Standard des **Almondo Vigne Sparse Roero Arneis Biowein** und bestätigen die Qualität und das Engagement des Weinguts für nachhaltigen Weinanbau. Ein **frischer, eleganter und aromatischer Biowein**, der mit seiner klaren Frucht, seiner feinen Mineralität und seiner lebendigen Säure überzeugt – der **Almondo Vigne Sparse Roero Arneis Biowein** ist ein Genuss für alle, die nach einem nachhaltigen und hochqualitativen Wein suchen.

Almondo baut den Arneis in seinen höchsten Lagen auf 380 m ü. d. M. an. Im relativ kühlen Klima des nördlichen Roeros gedeiht der „Vigne Sparse“ auf sandigem Boden. Er wird konsequent im Edelstahltank ausgebaut, um so die Frische zu betonen. Dieser Arneis besticht durch sein faszinierendes Duftspiel zwischen mineralischen, blumigen undfruchtigen Noten. Ein saftiger Weißwein mit Finesse, ein anspruchsvoller Festtagswein zu hellen Speisen oder einem festlichen Menü.