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Bürklin Wolf Forst Riesling Village
Der Bürklin Wolf Forst Riesling Village ist einer der vier Village bzw. Ortsweine im Weingut Dr. Bürklin Wolf in Wachenheim. Der Riesling kommt aus den Forster Lagen wie Kirchenstück, Pechstein, Ungeheuer oder Jesuitengarten. Der Forster Riesling kommt somit aus den bekanntesten Lagen der Pfalz.
Die Weinberge werden im Weingut Bürklin Wolf größtenteils mit der Hand bewirtschaftet. Auch die Lese wird nur von erfahrenen Erntehelfern durchgeführt. Die Selektion der Trauben ist penible Handarbeit und mit entscheidend für die spätere Qualität des Forster Riesling. Wie alle Weine, wird auch der Riesling nach biodynamischen Grundsätzen vinifiziert und trägt das Biowein Label.
So schmeckt der Forster Riesling von Bürklin Wolf
Nach der Lese werden die Trauben in kleine Kisten gelegt um das Traubengut so wenig wie möglich zu beschädigen. Im Weingut werden die Trauben entrappt und sanft gepresst. Danach wird der Traubensaft spontan vergorgen und reift anschließend in großen Holzfässern sogennanten Stückfässern (ca.1200 Liter). Der Bürklin Wolf Forster Riesling erinnert an dezente Frucht- und Kräuteraromen.
Im Geschmack ist er leicht rauchig. Durch die Böden der Forster Lagen entwickelt der Riesling aus der Pfalz eine sehr feine leicht salzige Mineralität mit der typischen Forster Komplexität. Der Weisswein aus der Pfalz hat sich auch dieses Jahr sehr elegant und enorm reifefähig entwickelt. Die Rieslinge aus den Forster Lagen sind meistens sehr trocken ausgebaut. Die Säure ist spürbar aber nicht überbetont. Auch die Alkoholgrade halten sich hier in Grenzen und liegen meistens um die 12 % Vol.
Beschreibung
Bürklin Wolf Forst Riesling Village
Der Bürklin Wolf Forst Riesling Village ist einer der vier Village bzw. Ortsweine im Weingut Dr. Bürklin Wolf in Wachenheim. Der Riesling kommt aus den Forster Lagen wie Kirchenstück, Pechstein, Ungeheuer oder Jesuitengarten. Der Forster Riesling kommt somit aus den bekanntesten Lagen der Pfalz.
Die Weinberge werden im Weingut Bürklin Wolf größtenteils mit der Hand bewirtschaftet. Auch die Lese wird nur von erfahrenen Erntehelfern durchgeführt. Die Selektion der Trauben ist penible Handarbeit und mit entscheidend für die spätere Qualität des Forster Riesling. Wie alle Weine, wird auch der Riesling nach biodynamischen Grundsätzen vinifiziert und trägt das Biowein Label.
So schmeckt der Forster Riesling von Bürklin Wolf
Nach der Lese werden die Trauben in kleine Kisten gelegt um das Traubengut so wenig wie möglich zu beschädigen. Im Weingut werden die Trauben entrappt und sanft gepresst. Danach wird der Traubensaft spontan vergorgen und reift anschließend in großen Holzfässern sogennanten Stückfässern (ca.1200 Liter). Der Bürklin Wolf Forster Riesling erinnert an dezente Frucht- und Kräuteraromen.
Im Geschmack ist er leicht rauchig. Durch die Böden der Forster Lagen entwickelt der Riesling aus der Pfalz eine sehr feine leicht salzige Mineralität mit der typischen Forster Komplexität. Der Weisswein aus der Pfalz hat sich auch dieses Jahr sehr elegant und enorm reifefähig entwickelt. Die Rieslinge aus den Forster Lagen sind meistens sehr trocken ausgebaut. Die Säure ist spürbar aber nicht überbetont. Auch die Alkoholgrade halten sich hier in Grenzen und liegen meistens um die 12 % Vol.
| Hersteller: | Weingut Dr. Bürklin-Wolf |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Weingut: | Weingut Dr. Bürklin-Wolf |
| Jahrgang: | 2023 |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Riesling |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Pfalz |
| Unterregion: | Mittelhaardt |
| Ort: | Wachenheim |
| Alkoholgehalt in %: | 12 |
| Qualitätsstufe: | qba |
| Interne Qualitätsstufe: | Ortswein |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Holzfass |
| Trinktemperatur: | 6°C - 8°C |
| Lagerpotential: | 4-6 Jahre |
| Geschmack: | trocken |
| Duft: | reife gelbe Frucht, Quitte, Nektarine, Aprikosen |
| Weingutadresse: | Weingut Dr. Bürklin-Wolf Ringstrasse 4 67157 Wachenheim |
Weingut Dr. Bürklin-Wolf
Weingut Dr. Bürklin-Wolf steht für charaktervolle, handwerklich erzeugte Weine aus dem Herzen der Pfalz. In Wachenheim gelegen, verbindet das Weingut eine lange Tradition mit modernem Anspruch und einem klaren Fokus auf die Herkunft. Die Weine von Weingut Dr. Bürklin-Wolf zeichnen sich durch Präzision, Eleganz und beeindruckende Balance aus – und haben sich sowohl national als auch international etabliert.
Historie und Entstehung
Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf zählt zu den ältesten und renommiertesten Weingütern der Pfalz. Bereits im Jahr 1597 gegründet, hat es sich unter der Leitung von Dr. Walter Bürklin-Wolf als ein bedeutender Akteur im deutschen Weinbau etabliert. Seit 1990 widmet sich das Weingut unter der Führung der Familie Bürklin-Wolf ausschließlich der Rebsorte Riesling, mit einem klaren Fokus auf die besonderen Lagen der Region. Der Ansatz: Weine zu schaffen, die die Typizität des Terroirs widerspiegeln und dabei international höchste Anerkennung finden.Sortiment und Rebsorten
Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf konzentriert sich auf die Rebsorte Riesling, die in einer Vielzahl von Qualitätsstufen und aus verschiedenen Lagen vinifiziert wird. Ergänzt wird das Portfolio durch eine kleine Menge Spätburgunder. Jeder Wein trägt die klare Handschrift des Weinguts: präzise, elegant und mit einem ausgeprägten mineralischen Charakter.Besonders hervorzuheben sind:
-
Riesling „Paterberg“ – Ein klarer, mineralischer Riesling mit intensiver Frucht und beeindruckender Länge.
-
Riesling „Ruppertsberger Reiterpfad“ – Frisch, fruchtig und mit einer zarten Restsüße, die die Finesse der Lage widerspiegelt.
-
Riesling „Gaisböhl“ – Komplex, kraftvoll und mit einer tiefen Mineralität, die die Besonderheiten des Terroirs hervorhebt.
-
Spätburgunder „Selection“ – Eleganter Spätburgunder mit feiner Struktur, Aromen von roten Beeren und einer sanften Holznote.
Das Sortiment umfasst sowohl frische, trinkige Weine als auch komplexe Lagenweine mit großem Reifepotenzial, die sowohl in Edelstahltanks als auch in traditionellen Fässern ausgebaut werden.
Lagen und Regionen
Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf bewirtschaftet einige der besten Lagen in der Pfalz, insbesondere rund um Wachenheim, Forst und Ruppertsberg. Die Böden, die von Kalkstein und Löss geprägt sind, verleihen den Weinen ihre Mineralität und Komplexität. Besonders hervorzuheben sind die Lagen Paterberg, Reiterpfad und Gaisböhl, die für ihre hohe Qualität und außergewöhnliche Weine bekannt sind.Besonderheiten der Produktion
Das Weingut verfolgt eine nachhaltige und qualitätsorientierte Arbeitsweise im Weinbau. Der Weinbau erfolgt organisch, ohne synthetische Pflanzenschutzmittel, um die natürlichen Ressourcen zu schonen. Die Trauben werden selektiv per Hand gelesen und in kleinen Mengen verarbeitet, um die hohe Qualität zu gewährleisten. Der Ausbau erfolgt teils im Edelstahltank, teils in traditionellen Holzfässern, wobei der Fokus auf einer natürlichen und langsamen Reifung liegt.Auszeichnungen und Anerkennung
Weingut Dr. Bürklin-Wolf ist regelmäßig in renommierten Weinführern wie Falstaff, Vinum, Gault&Millau und Eichelmann vertreten. Besonders der Riesling wird für seine Eleganz, Präzision und Ausdruckskraft gepriesen. Das Weingut hat sich durch seine herausragende Qualität auch auf internationalen Märkten, wie in den USA, Asien und Skandinavien, etabliert. Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf genießt hohe mediale Aufmerksamkeit und wird regelmäßig in Publikationen wie „Der Feinschmecker“, „FAZ“ und „Weinwelt“ porträtiert. Darüber hinaus tritt Dr. Walter Bürklin-Wolf in verschiedenen TV-Formaten und Podcasts als Experte für deutschen Weinbau auf.Fazit
Weingut Dr. Bürklin-Wolf steht für klare, präzise Weine mit einer unverwechselbaren Handschrift. Die Weine spiegeln die außergewöhnlichen Lagen und das Terroir der Pfalz wider und haben sich sowohl national als auch international einen festen Platz in der Spitzengruppe der deutschen Weingüter erarbeitet. Ob Riesling oder Spätburgunder – die Weine sind elegant, mineralisch und zeigen eine beeindruckende Balance. Für alle, die nach herausragenden Weinen mit Herkunft und Charakter suchen, ist Dr. Bürklin-Wolf eine ausgezeichnete Wahl.Anmelden